码头边上小食肆［美食］ 第76节

柏渡原也不认识这些菜的，但现在都知晓了，摘好，还清洗干净，也不觉得冻手，为了吃食，还是阿姊嘱咐的活，他干得最是认真。

沈嫖把第一锅的火烧用锅铲挨个盛到竹筐中，又把新的下进去，柏渡洗干净的芫荽，切碎，撒到锅里，每人盛上一碗。

厨房内放在角落的小桌子拉出来，沈郊和柏渡把四碗汤都端下来放好。

沈嫖把火烧挨个割开，里面瞬间就冒出热气来，还有些烫手，她再捞出来一块驴肉，在案板上切碎开来，肉已经被卤制得软烂，刀在上面轻轻一碰，肉就烂下来，里面是肥肉挨着瘦肉，也有瘦肉成丝的，带些卤汁，香味格外浓郁。

每个火烧里面都夹得满满的，分别浇上一汤匙的热卤汁，放到竹筐里，把第一锅的火烧全都夹完了。

“好了，吃吧。”

三个人在旁都看呆了，这驴肉还能这样做的，他们都没吃过，这还是第一回 。

沈郊先拿起一块，火烧还有些烫手，“穗姐儿，烫手，你小心。”他刚刚提醒完穗姐儿，就见旁边的柏渡虽然也觉得烫，但已经咬了一大口，都听到咬过去那一声火烧的酥脆。

沈嫖给穗姐儿拿过有油纸包着，本还想给他们也包上，但看着这情况也觉得不用了。

穗姐儿接过来阿姊给的，那火烧遮住她的半张脸，咬上一口汤汁顺着火烧流到油纸里。

“肉质肥而不腻，入口还能软烂，真的香死我了。”柏渡觉得自己好久没吃过这么好的吃食了，他又喝口阿姊做的汤，虽然看着清淡，但入口软嫩的豆腐和清淡带着甜味的白菜，脑海中只有两个字，绝配。

沈嫖一只手拿着火烧，一只手用锅铲翻下第二锅的火烧，然后看着就行，要慢慢烙，炉子上的火也正好，不大不小的，吃上一口，还算满意，这驴肉不愧是皇宫内出来的，肉质绝佳。

其实驴肉火烧有两个传言出处，一个传言就是说出现在宋朝的，和漕运有关，在漕河，相当于现代的保定徐水，然后漕帮和盐帮发生冲突，漕帮顾名思义走漕运，而盐帮是用驴来驮货的，漕帮打赢了，就把人家的驴俘获了，给做成了驴肉火烧，另外一个说法是出现在明朝，燕王军中改良出来的，原来用的是马肉，但没驴肉细腻。

而驴肉火烧在河北也发展出两个流派，保定派和河间派，圆饼热肉和长饼冷吃，沈嫖都在当地吃过，觉得各有各的滋味。

沈郊也是被这个驴肉火烧好吃的程度惊讶到了，他吃过阿姊做的吃食也不少，每次都觉得好吃，不过下回也依旧有同样的想法。驴肉香而不腻，比猪肉更香，比羊肉更细腻，尤其是配上这个饼子，更是好吃。

穗姐儿吃完了一整个，就已经饱了。

沈嫖给她盛的汤也不多，“把汤喝完，热热身子。”冬日还是要喝汤的。

穗姐儿听话地点头，她喝着汤又看看两位哥哥埋头吃的都是第三个了。

沈嫖吃了俩也饱了，她做得不算小，又夹肉时很实在，不过看着面前这俩小子，还没吃到中场，她把自己碗里的汤喝完，剩下的面也全把饼烙了出来。

柏家送来的这块驴肉也不少，一直把她捞出来的第一块都吃完了，俩人又喝两碗汤才完事。

沈嫖看着竹筐内还有五六个饼，小心地开口，“那，还吃吗？”讲真的，她都怕他俩吃撑了。

柏渡摆摆手，“谢谢阿姊，不吃了。”

沈郊也点点头。

沈嫖这才放心，她把剩下的也顺着割开，捞出来肉，又给塞满。

“二郎，你一会给蔡先生送去。”

饼要趁热吃，她去过两次，发现蔡家也就两位老人，正好这也吃不完。

沈郊应声，帮着收起碗筷，柏渡也跟着收拾，“我也跟沈兄同去。”

沈嫖见他们俩收拾也不拦着。

沈郊把碗筷清洗干净后，柏渡过一遍干净的水，再洗一遍，“奇怪？你不是不愿意去蔡先生家的吗？”

柏渡深吸一口气，吃太多，脑袋反应有些慢，“士别三日当刮目相待，我想年后的考试尽快升成上舍生，就可参与春闱。”

沈郊不知他又能坚持多久，也习以为常了。

沈嫖把五六个火烧给装好放到竹筐中。

俩人洗完碗筷出来。

柏渡才看到院子里有个雪狮子，做得十分精致好看，汴京每年冬季多风雪，贵人们都会互相下帖子来家中赏雪，几乎每家贵人中都会堆雪狮子，然后再给装扮一番，等到晚上还会特意给装扮上小灯笼，十分好看。他也见过许多，但这个更胜一筹。

“这是谁做的？”

穗姐儿在旁站着，皱着眉头看他，“柏二哥哥一进来都没瞧见吗？”

柏渡有些不好意思，他刚刚就顾着闻到香味了，“我只顾着要吃饭了。”

“这是我阿姊做的，是不是很好看？”穗姐儿语气里满是骄傲，她刚刚先吃完饭的，本想去找月姐儿的，但好像他们家才开始吃饭，所以就在家中等着了。

柏渡立刻点头，“阿姊果真好手艺，这雕刻得栩栩如生。”阿姊就是做什么都行。

沈嫖现在已经能面不改色地听他们夸赞自己，把装好的竹筐递给沈郊，“若是蔡先生留你们谈论文章，也不用急着回来。”

沈郊点头，“不过我还是尽快回来吧，阿姊晌午还要开门呢。”

“我自己可以，做得也不多。”沈嫖今日还是和昨日一样，只是今日晚上有暖锅。

穗姐儿想起蔡夫子送自己许多书，虽然她现在才开始看第一本，但也想去道谢的，“我和二哥哥一起去给夫子道谢。”她又把送书的事情和哥哥讲过。

三个人就一同出了门。

沈嫖看着他们走了，家里瞬间就安静下来，有条不紊地开始忙晌午的事，蒋修的好友也把鱼送来了，她开始做豆腐馅。

蔡诚家中就只有他和老仆，俩人常常不动手做饭，晌午他也是去食肆吃的，家中银钱也都是老仆管着，他愿意吃什么就买些什么。

今晨他去买的胡饼和羊肉汤，只是羊肉汤味道有些一般，胡饼自然也没沈小娘子做的芝麻烧饼香，不过也凑合能吃。

老仆刚刚把饭食摆上，听到敲门声就去开门，看到是穗姐儿，另外两位还不认识。

“老先生好，这是我二哥哥，这位是我二哥哥的同窗，他们都与蔡夫子在我家见过的。”穗姐儿先给老仆介绍。