码头边上小食肆［美食］ 第77节
沈嫖把包子放完就闲下来了。
沈郊和柏渡并排坐在灶口烧火。
沈郊是知晓柏渡的，他出身官宦之家，祖父还曾桃李满天下，来自家之前肯定从未进过厨房。
“怎么样，烧火有趣吗？”
柏渡诚恳地摇摇头，“烧火无趣。”
“那你还乐此不疲？”
“但是在你家烧火就有趣了啊，一会就能吃到阿姊做的包子，我想着就觉得开心。”
沈郊看他眉飞色舞间，是信他这句话的。
沈嫖把凉菜摆好，虽说漫天冰雪，但吃烩面的人还是愿意吃凉菜的，这原本也是汴京的传统，延续到现代，也有上千年了。
没一会，食肆外面又排起队来。
今日帮忙的人多，沈嫖只需要负责煮面就行，甚至穗姐儿还是照旧闲了下来，她现下已经会算数了，还能帮着收钱。
柏渡站在包子旁边，给食客们上包子，油纸都是在旁边放着的，一般两个包子一张纸，前面排队的买了包子的，会再要一碗烩面，沈郊给阿姊报数，这样大家可以拿了包子就进到食肆内吃面条，没座的也就都习惯了，一只手端着碗，蹲在墙边，还觉得这样是十分自在呢，呼噜呼噜的一会就把筋道爽滑的烩面全部吃完了。
柏渡留下了两个包子，一个是给沈郊的，他问过穗姐儿和阿姊，她们都不吃。把活干完，就坐在凳子上一口咬掉三分之一的包子，只是没想到外面的皮没那么烫了，里面的馅还冒着热气，特别的烫，但小宰羊嫩滑，口感糯糯的，跟酱炒过后本就已经很好地融合了，但又上蒸屉蒸过，味道更美。
沈郊昨日晌午就吃过了，还吃了俩，不过也吃不腻。
晌午食客们走了后，沈郊和柏渡又把碗筷收起，一起抬着大盆在井边清洗。
沈嫖还是给他们倒上一壶热水，再加一些凉水，再放些皂荚，清洗起来也轻松。她站在一旁看着，二人在刷碗方面的技术已经不可同日而语了。什么劳动，多干一些总是会做好的。
早上吃得太饱，晌午没做正式的饭食，沈嫖才有时间看柏渡提来的果子，又看到河北鹅梨，跟昨日蔡先生送来的一样。她拿出来五个，削了皮，放到陶罐中，在食肆里慢慢炖起，又加入冰糖，干红枣。冬日里每人吃一个这样的冰糖炖雪梨，也滋养身体。
穗姐儿把柏二哥哥带来的爆竹都拿了出来。
柏渡就带着穗姐儿和月姐儿在食肆门口放炮。
沈郊也最喜欢安静，就和沈嫖一起坐在食肆里，听着陶罐中咕嘟的声音，还依稀能闻到冒出的甜滋滋的味道。
沈嫖把程家嫂嫂送来的三个橘子也放到炉子边上烤着。
“明日一大早就要走，我一会给你准备些吃食，现下天气冷，东西也能多放。”沈嫖心里盘算着。
沈郊烤着火，他手指纤长，只是指腹上因多年写字，留下厚茧，“阿姊不用麻烦，我们膳堂也还可以的。”
沈嫖笑笑，“你们膳堂若是好吃，那书院外面的小食肆的生意就不会好了。”
沈郊听到阿姊这般说，倒诚实地点点头，也没错。
外面柏渡带着俩姐儿，主要负责点火，他带来的爆竹样式比沈郊买的更新鲜漂亮，给穗姐儿和月姐儿看得格外欢喜。
还引来好些四邻的哥儿和姐儿。一些大人也有些会驻足瞧上两眼。
沈嫖觉得暖和的，想着晚上三个厢房都满了，大焦娘子和小焦娘子俩姐妹一同来，还有陈国舅和赵家郎君，另外一桌是陈员外带着她家娘子来的。都是回头客。
冰糖炖雪梨要把梨子炖的软烂，又要把其中的甜味炖出，汤汁里有水果的清香，也有冰糖的鲜甜，足足炖了大半个时辰。
沈嫖看外面天也慢慢暗下来，又起了风，汴京可真是多风雪。
柏渡带着她们俩进食肆里，个个身上都带着凉气，脸颊上还被风吹红了。
“放完了？”沈郊看穗姐儿脸上的笑都没下去过。
穗姐儿摇摇头，“柏二哥哥说，剩下的样式更好看，等到天黑后，再放。”
沈郊一听这话茬就知要留他用晚饭了。
沈嫖拿出五个碗和汤匙，大汤匙可以把一整个梨子捞出来，再浇上些汤，干红枣已经被煮得烂糊，汤汁也十分浓郁，似乎被勾芡了一般。
“玩这么久，把汤喝了。”
柏渡先坐下，捧着自己那碗，汤还冒着雾气，拿着汤匙喝上一口汤，甜味正好，还有梨子的清香，身心都格外舒畅。
穗姐儿和月姐儿都觉得那梨子圆圆的，用汤匙挖着梨肉吃，烂糊糊的，到嘴里也好吃得很。
沈郊刚刚就闻到甜滋滋的味道，吃起来更是香甜，梨子本就清香水多，冬日里吃正好，解躁郁。
沈嫖边喝边看码头边上，不知是谁家的船只到了，又开始搬运起来，只是这会又起风了，不知晚间还会下雪。
“明日晨起你们回书院，若是遇到雪，肯定路滑难走。”
柏渡正在埋头喝汤，这会已经下去半碗，听到阿姊的话忙抬头，“阿姊，不必担心，我家大嫂嫂说，明日还是两辆马车，一辆来接沈兄，另外是我和尧之兄一起的。
“劳烦大嫂嫂了。”沈郊也知不好行走，所以也不会故作推辞。
柏渡没觉得有什么，“我都赖在你家吃喝了，不用觉得劳烦。”
沈郊听到这话，心下想说，你也甚有自知之明的。
沈嫖见俩姐儿爱吃那梨肉，“下回我再给你们俩做。”这个实在简单，放在炉子上慢炖就行。
五碗梨汤全部喝完，沈郊和柏渡照旧去洗碗。
沈嫖看看时间，准备处理鱼，今日是冬至后晚上第一日开业，她要了五条大肥鱼，蒋修的这位好友，姓吴，名昂平，长得又高又壮，听他说现下不用到河里去抓鱼，他和蒋修合伙在城外租个池塘，自己养起，蒋修出的银钱比较多，他没蒋修的脑袋灵活，就边侍候鱼塘，边再弄些走街串巷的叫卖。比之前要赚得多一些，还更稳定一些。