码头边上小食肆［美食］ 第139节

赵家院子已经和上午不同了，都在为晚上的席面做准备，席面要分男宾和女宾的，也不能露天，在上面拉了布来遮挡，厨房里是最忙的，上午虽然菜已经备好，但这鸡鱼还需要炸过，席面多，准备的菜多，所以也是很忙。

沈嫖直接戴上围裙到了厨房内，给雷厨打下手。

雷厨年纪大些，手艺好，爱好就是没事喝两口酒，儿女都已经成家，娘子也在家中含饴弄孙，他就偶尔出来接些活，赚些银钱给娘子用，他只留一小部分用来买酒喝。

汴京贵人以请厨娘为风尚，男厨要不就去大酒楼做，要不就是来接普通百姓家的红白事。

他正在用大锅炸鱼，就听到刀碰撞案板发出有规律的响声，转头看去。

“沈小娘子，我怎么好让你来同我帮忙？”

沈嫖把切好的葱放到盘中，“雷厨说客气话了，我是有幸能跟着雷厨学。”

雷厨看沈小娘子不是来抢他的活的，觉得自己是有些小肚鸡肠了，在这附近普通百姓家的掌勺的都是来寻他的，但码头的沈小娘子越来越有名，他原以为赵家同她家关系好，会邀请她呢，没想到还是请了自己。他又看沈小娘子还这般谦虚地和自己讲话，也开口称赞。

“沈小娘子做的面，我是吃过的，味道好，面的口感也好。”

沈嫖谢过他的称赞，大致看过厨房内备的菜，就知道他需要些什么，能尽快地把配菜准备上。

雷厨做菜做得也更加得心应手，他觉得沈小娘子比自己的俩徒弟都知道自己下一步要什么菜。

他活到这个岁数是更加明白千万不要对旁人有轻视之心。

沈郊和柏渡带着俩姐儿把沈家门锁上，也来了隔壁院子里。人比较多，还是穗姐儿带着他们俩找到的厨房。

几个人就站在原地看着阿姊在厨房内帮忙，脸上很是认真，没多余的表情，动作自然流畅。

柏渡看着没动，又小声和沈郊说话。

“阿姊真厉害，我就没见她做什么事情慌乱过，特别是在厨房里，在这方面她是最顶级的。”

沈郊听着这话与有荣焉，他以有这样的阿姊而感到骄傲。

“那是自然。”

柏渡听到他的语气，本看着阿姊呢，又转过头看他，那也是他阿姊。

晚上时辰到，赵家的席面也都摆好。

赵家阿叔和赵家婶婶都知晓大姐儿在厨房里帮了好久的忙，也来不及道谢，想着等事办妥再一起说。

沈嫖和程家嫂嫂带着俩姐儿坐在一桌上，这一桌基本上都是邻里。

赵家大郎要出来敬酒的。

沈嫖还是第一回 吃席面，先吃凉菜，汴京的凉菜因季节而定，但最基本炸的羊头签是有的，热菜鸡鸭鱼肉都不少，无鸡不成席的。

月姐儿和穗姐儿倒是没吃多少，孩子最主要的是吃个热闹。

蔡诚是正巧同沈郊和柏渡坐在一起，也是赵家安排的，毕竟蔡先生算是他们家的贵人，也是唯一一个很会读书的人了，另外还让自家二郎也陪着，这么看重，也是因为要感谢他的。

男宾喝酒的比较多。

蔡诚也就喝了新郎敬的一杯，其他的就只是吃菜而已，不过他看着这般热闹的情形，又听旁边俩郎君在这里逗趣，他是越来越喜欢住在这里了，热闹又不喧哗。

一直到宾客吃饱喝足，远处的就先走了。

像比较近的，比如在新桥巷的都会留下来帮忙。

赵家婶婶忙碌一整日，虽然累，但是真的高兴，赵家阿叔先把雷厨送走，另外把费用奉上。

程家嫂嫂拿出一个自家的盆子。

“大姐儿，你家要打包些什么，这一盘比较干净的，可以带走。”

沈嫖看着这个木盆，“嫂嫂，我们也能打包带走吗？”

程家嫂嫂发觉这个大姐儿素日里是挺聪慧的，怎么老是不记得席面上的事呢。

“你不会觉得倒菜这个事不体面吧。”

沈嫖摇头，她只是没想到她都在汴京了，竟然也会有吃过席面后，折箩的习俗，感情这是从古代传到现代的啊。

程家嫂嫂给她使了个眼神，“你看，大家不都是在倒菜吗？”

沈嫖看过去，还真是的。

汴京的士大夫阶层也会在用过喜宴后，把各色菜都倒到一起，然后带回家，一是因为信奉儒家思想，不能浪费食物。二是这算是一种习俗。

百姓们还会喝群仙羹，百味羹，是觉得很美味的。

“是，我也倒一些，明日早上热一热，和穗姐儿一同吃。”沈嫖觉得折萝菜还是挺好吃的，其中味道丰富，就算是大厨去专门复刻，都复刻不出。

程家嫂嫂点下头，“你先用婶婶家的盆吧，到时再给她家送来。”

沈嫖点头，把这席面上的一些菜倒到盆中。

月姐儿是最爱吃折萝菜的了，还指着好几个菜给阿娘看。

其实在现代也会有折萝菜，只是各地的习俗不同，一类是在主家办完事后，会等到晚上给每家送去一些，这算是一种分享联络感情。另外也有一些地区会在正月初四，特意吃折箩菜，寓意是打扫年货，来年会更富足。

赵家婶婶来回看过，也伸手帮忙给大家倒菜，院子里也十分热闹。

柏渡用油纸包了两个红豆馅的包子，这是给大嫂嫂带的，大嫂嫂听闻他今日要来参加喜宴，说要沾沾喜气，希望能再生个姐儿。他也喜欢小侄女的。

“阿姊，我就先走了，等再放旬休，我再来。”

沈嫖点下头，“二郎，你去送送。”