码头边上小食肆［美食］ 第181节

沈嫖打开已经炖好的排骨，把调好的酱汁倒进去，“大火烧。”

丫鬟仰头嗯声，又加入柴火。

沈嫖用大勺不断地翻炒，醋的酸味已经被高温给蒸发出来了，最后撒上白芝麻，糖醋排骨出锅。

田妈妈看着丫鬟把最后一道菜端上桌，她的活就算是忙了一大半了，只剩下最后的羹汤和主食，这两个可以延后上。

前厅是女宾五桌，男宾五桌，都已经入席用饭了。

万大娘子在招待的都是自己的亲朋，有回家来庆贺的大姑姐，还有婶婶，以及自家官人的上司的大娘子。

“哎哟，瞧瞧这么一桌席面，万大娘子，你这是下了功夫了吧。”说话的是万大娘子对头，姓夏，她官人去年才调回汴京，现在是三品。

她们俩年轻的时候就爱比较，比衣裳首饰，比写诗插花，后来嫁人后，万大娘子长居汴京，

现在她回来后，自然要比官人，比儿女。

万大娘子虽然与她面和心不和，但又因为家中还沾了一些个转折亲，不得不邀请她来家中。

“夏家阿姊，也快入座吧，我也没下多大的工夫。”

这席面上的其他大娘子们也只是体面的笑笑，大家都知晓是怎么回事。

最了解万大娘子的不是她的官人，也不是她的儿女，而是这位夏家大娘子。

夏大娘子早就打听清楚了，万秀囷也是越来越蠢，这么大的席面，这么大的喜事，居然就请了一位这样的没名气的娘子来操持。

旁边的万大娘子的大姑姐坐下后是真的稀奇，“这是鱼吗？为何和吃暖锅时一样，下面还放得有炉子。”

曲嬷嬷早就把菜单背得滚瓜烂熟，“回大娘子的话，这是烤鱼，把鱼先烤制后，再放入酱汁，上了炭火来烤。”她也只知道这些，都是沈小娘子教她的。

大姑姐先夹了一块鱼腹的肉块，入口的鱼肉有种炭火烤后的焦香味，但这般又炖煮后，浓厚的酱香味和它融合，又带着些麻辣味道，但这个辣不像是茱萸带的是苦味，反而还有些香。

“好吃，你们快尝尝。”她说完又夹了一块，这种麻辣味道还有些上头呢。

其余的几位娘子也都跟着夹了一块，入口品后都频频点头，本来对这席面没什么好奇的，又观察起来旁的菜来。

毕竟她们也算是吃遍了汴京，什么樊楼，王楼，她们都是常客，什么好吃的没吃过，大家也都知道，席面都是走个过场的。

“哎，这是凤爪，但好像没骨头？”开口的是姜大娘子，她长相端庄，官人就是韩大相公，那是真的天子近臣，官家眼前的红人。

夏大娘子吃过烤鱼后，虽然也想挑刺，但又说不出什么借口来，这会儿姜大娘子说话，她更是不敢说话了。虽然她一心想把万秀囷比下去，但她又不傻，不可能得罪姜大娘子。

其他人也都一一附合，忙都夹了一块。

“如此味道从未品尝过，又弹又爽滑，一点都不腻，还有这个微微辣味，好吃。”其余的大娘子们也都开始称赞。

大娘子们也都纷纷开始品尝其余的各种菜品，有距离远的，丫鬟则会上前布菜。

“肘子好吃，又烂又香。”

“这是蒜苗炒鰇鱼，鰇鱼有嚼劲。”

“这排骨直接嗦下来，竟然一点都不柴，我们家的厨子做得不如这的一半。”

万大娘子听着各位娘子们的夸赞，她知道这不是恭维，因为每盘都快吃干净了。她又得意地看了一眼坐在自己对面的夏宝华，让她跟自己较劲。

夏大娘子看见她得意的眼神了，冷哼一声，又多吃两块排骨，真别说她就爱吃这酸甜口的。然后又给自己夹一大块的口水鸡，凉丝丝的，入口是辛辣的，但还带着些甜味。

“万大娘子，这位厨娘叫什么啊，正好趁着这么多人，给大家都介绍介绍，改日，我家要做席面，也邀了人家来。”

她这句话说出了在座人的心声。

“是啊，是啊，我家公爹过阵子过寿，我也想请了这位娘子来。”

万大娘子招手让曲嬷嬷来说。

曲嬷嬷上前行礼。

“回各位大娘子们，汴京外城新桥巷的沈嫖，沈小娘子。”

不仅仅是她们在议论，其余桌子上的大娘子们也都新奇，这席面做得真好，特别是那道脱骨鸡爪，酸辣爽滑，烤鱼又新奇又好吃，一直到吃完都还是热乎乎的。

沈嫖在厨房内已经准备好了主食拉面，水果羹已经煮上了，勾芡后就可以直接端上桌。

田妈妈特意让厨房内的一个小丫鬟到前院去听信，没一会儿小丫鬟就喘着气跑回来了。

“田妈妈大喜，听说好些席面都吃干净了，这就连大娘子都没想到，而且还有好些人都问沈娘子的名字，说以后也要请沈娘子去做席面。”

厨房内忙了一整日，田妈妈也不是个磋磨人的，这会让大家丫鬟婆子们都歇着，听到这话，大家都特别高兴，万大娘子是个大方的，肯定有赏。

田妈妈高兴地一拍手，“沈娘子，真是要感谢你了。”

没有人听到别人夸自己是不高兴的，沈嫖格外高兴。

“那还是要谢谢厨房内各位和我的配合，这并不是我自己的功劳，应当我谢大家的。”

田妈妈没想到沈娘子会如此说，她正想再说些什么，就见一个嬷嬷过来。

“田妈妈，厨房内还有菜品吧，每样来一份，给新娘子送去。”

田嬷嬷赶紧招手让小丫鬟去盛菜。然后又看看时间。

“沈娘子，劳烦可以上羹汤和主食了。”

沈嫖这边抬手把汤底勾芡，里面放了梨，林檎果，芋头圆子，又黏糊又好看，