军营小食堂 第31节

肖丞道：“好吧……”

贺云琛把最后一口韭菜盒子吃完，用手帕擦了擦嘴，握拳抵住嘴巴，暗自打了个嗝。

他已经好久没吃过这么痛快的一顿了，往日里都是亲兵们把饭菜送进营帐里，他忙完公务随便吃几口对付一下，饭菜的味道好坏于他而言并没有太大影响，不过是为了填饱肚子罢了，只要是不觉得饿，他就可以不吃。

但今天这顿吃完后，他竟然忍不住开始想下次该什么时候再来。

……

接下来的两天将士们仍然放假，火头营忙得个昏天黑地，第二天卖的是水煎包、煎饺、馅饼，第三天卖的是鸡蛋饼、土豆饼和藕夹。

三天的生意都很火爆，每天都卖到天黑尽，粗略算下来，整个火头营三天竟赚了八两银子。

其中因为江婷付出最多，所以她抽一成，拿走了八百文，剩下的充公，钟叔承诺以后半个月加餐一次，一个月给大家伙分红一次。

第三天忙完后，火头军们都觉得这样下去不行，说不定还没等新的火头军到来呢，他们就要全体累嗝屁了。

再有就是天天这样赚钱，别的将士肯定会眼红，为了降低存在感，也为了劳逸结合，钟叔等人商量了下，决定以后每三天摆摊一次。

于是后面几天江婷终于得空好好休息了下，把攒了几天的脏衣服洗了，再把床单被子也洗洗晾晒上。

他们营帐里的四个人都挺爱干净，见她洗床单，谢宁几人也跟着洗。

快到九月了，天气却并没凉爽半分，洗好的床单只用了两个时辰就能干。

待把床单晾晒上后，江婷和谢宁来到一个棚子里，这里摆着已经送到的八个石磨，火头军们也陆陆续续来了。

旁边的几个大木桶里泡着已经发胀得爆了肚子的黄豆，江婷抓了一把黄豆捏了捏，感觉差不多了。

“来，先把这豆子磨成浆，跟磨小麦一样。”

火头军们纷纷上前，把黄豆舀起来再洗了一遍，而后陆续倒在石磨的入口处，吭哧吭哧地转动石磨，随着呜呜呜的摩擦声，从石磨的缝隙中流出了很多的浆液，顺着石槽流进下面的木桶里。

江婷和谢宁二人合作操控一个石磨，谢宁刷刷刷地推磨，江婷则往里面倒着黄豆，并用勺子刮着石槽里的浆液。

“啊，好香的豆子味儿啊。”谢宁嗅了嗅，“但又有点怪味在里面。”

江婷道:“是豆子的生臭味，煮熟就好了。”

谢宁笑道:“你准备用来做什么啊？我只知道可以做豆腐，但没见人做过，江廷，你肯定会的吧？”

江婷笑道:“你猜。”

“你肯定会，你在我眼里啥也会！”

“你可以这样想，但是别说出来，毕竟我是很谦虚的哈哈哈。”

两个人说笑着，一桶豆子就磨完了，换江婷去推磨。

火头军们忙活了两个时辰把所有豆子都磨完了，得了几十桶豆浆原液。

江婷指挥着他们通力合作，用纱布过滤浆液，使出吃奶的力气挤压，充分把豆浆过滤出来，豆渣则留着后面做豆渣饼。

豆浆倒进大锅里煮沸，再将石膏水按比例倒进木桶底部，将滚烫的豆浆从高处倒进去冲击，等待一会儿后，桶里就凝固出了漂亮的豆花。

豆花白白嫩嫩地漂在水里，看起来吹弹可破，嫩滑无比，若是将豆花舀起来倒进容器里压结实挤出水分，就可以得到豆腐了。

“诶，成了成了，快看啊！”

“这是豆腐吗？”

“这是豆花！我在老家时吃过的，有甜的有咸的，可香了！”

火头军们好奇地围着木桶，瞪大眼睛看着，又惊又喜，点豆花居然如此简单。

有人开玩笑道:“以后要是回了老家，我就开个豆腐店也饿不死了！”

“那我就开个卖面食的，什么韭菜盒子蔬菜饼包子饺子油泼面我都学会了！”

江婷从不吝啬自己的厨艺，火头军们有不懂的做得不好的，她都耐心教导，是以大家都学得很快。

江婷笑道:“今晚就吃豆花饭吧，豆腐明天再做。”

谢宁道:“真的没有生臭味了诶，全是豆子的香味，啊我现在就想吃了。”

江婷拍拍他的肩膀:“没有佐料也没什么味儿，等会再给你吃个够，来，把桶抬开，准备做豆渣饼了。”

豆渣饼的做法跟蔬菜鸡蛋饼有点像，把胡萝卜豆角土豆切丁，倒进豆渣里，放各种调料调味，而后搅和均匀，揉成一个一个团子，拍扁，下油锅煎熟就行。

江婷先叫大家都尝了尝豆渣饼的味道。

外面是金黄酥脆的，一口咬下去，豆渣的香味浓郁逼人，与各种蔬菜的味道重叠，意外地好吃，有点像蔬菜饼又有点不像。

“好吃！这和大酱的区别也太大了，不敢想象都是豆子做出来的！”

火头军们仿佛发现了新大陆一样。

江婷道:“豆子可以做的东西特别多，豆腐是最普遍的一种，有机会的话，我一个一个慢慢教你们。”

“是！江哥！”火头军们都崇拜地看着江婷，对她的称呼也从江廷变成江兄最后变成江哥了。

谢宁经常笑话她年仅十八就拥有了一群二三十岁的小弟，江婷也无可奈何，那只能接受了呀。

在烙豆渣饼的时候，江婷又带着他们做了豆花的蘸水，这蘸水简单，姜蒜末、盐巴、酱油、辣椒面、花椒面，再来点陈醋和野葱碎。

其实最好再加点白砂糖和油辣子就完美了，奈何糖也贵，油也贵，只能先做点低配版蘸水了，但味道也不差。