军营小食堂 第80节

小厨房管事道：“不吃酸菜吃啥，现在地里的菜还没长成呢，镇上也没什么卖的，别说我们营里，那百姓家里冬天也是顿顿酸菜啊。”

周东抓抓头发，“唉我就是觉得不好。”

有火头军道：“难得有这么多肉，感觉不做点好吃的有点糟蹋了，但关键是我们人手不够啊。”

“上次两军操练时营里加餐做那个土豆豆角箜饭就很不错，要不这次再来？”

“现在哪有豆角，难道要做酸菜箜饭？”

“啊你别提酸菜了，那几十缸酸菜也是我们辛辛苦苦腌出来的，平时就煮点酸菜汤，这下一顿就吃完了我还心疼呢。”

“我们平日里卖的，什么韭菜盒子，水煎包，鸭血粉丝汤这些，能行吗？”

“不太行，平时一天才卖几百碗，这次可是一次做一万多份，人手根本不够，食材也买不到那么多，这天儿太冷了，路都被冻住了。”

正当大家讨论了半天也没什么头绪时，梁叔眼尖地发现了坐在角落里的江婷，连忙道：“江廷，你有什么主意？”

江婷摇头：“暂时没有。”

她想了想，道：“我们现在的问题一是人手不够，二是食材不够，所以不能做太复杂的吃食，但又不能过于敷衍，而现在营中储备最丰富的除了酸菜，那就是……”

梁叔恍然大悟：“粮草！”

粮草里主要有粟米、大米、大豆、小麦，粟米每日都会做成大锅饭，全营上下都要吃吐了，大豆也经常做成豆腐或是豆芽吃，大米量少，是给武将吃的，那就只剩下小麦。

平日里小麦主要是用来烙饼，如果能把面粉和肉结合起来……最简单的就是……

“饺子！”

梁叔高兴道：“包饺子怎么样？”

火头营之前加餐的时候，江婷就教过他们包饺子，而饺子也不用多复杂的做法，却是很讨人喜欢的一道吃食。

对啊，冬至本就该吃饺子的嘛，他们东想西想，竟忽略了这么合适的一道菜。

周东道：“包饺子虽然简单，但也很费功夫的，那些人特别能吃，一顿吃一盆都有可能，那我们不得累死啊？”

江婷笑道：“我倒是有个主意？”

梁叔看向她：“什么主意，快说来听听。”

江婷道：“既然我们人手不够，那不如让将士们自己包自己吃？我们可以弄个包饺子大赛，谁包得又快又好，谁就可以赢得彩头，彩头的话可以是另加的一个菜，比如卤羊头什么的。”

火头军们一听，顿时连连称赞：“这主意好啊，这样我们可省时省力多了哈哈哈。”

江婷又道：“此外，饺子可以准备几种馅儿，比如酸菜油渣饺子，木耳猪肉饺子，羊肉饺子，还有香菇猪肉饺子，剩下的羊骨头也别浪费，可以用来熬汤，来一碗热气腾腾的羊肉烩面，里面再放点豆皮，菜叶，葱花……”

“啊别说了，说得我已经口水直流了！”

“这么多种味道的饺子，我这辈子都没吃过。”

“还是江廷你小子会吃啊！”

梁叔笑呵呵道：“我看行，就按江廷说的法子办吧。”

他眯眼看着江婷，江婷突然感觉后背一凉，果然，下一刻梁叔就道：

“这次又得辛苦你了，冬至加餐的事儿就由你来负责吧，等忙完后，给你放三天假如何？我去找同知大人给你批探亲假，让你能出营去。”

这么多双眼睛盯着，江婷也说不出半个不字，再加上放假的诱惑太大，她只能点点头：“好，我一定尽力。”

大家解散之后，谢宁笑嘻嘻道：“江廷，咱们上次讨论的事儿竟然成真了。”

上次他们还在说过年不知道吃什么，江婷说可以吃各种口味的饺子，这不就来了。

秦玦轻叹一声，悠悠道：“看着我养了半年的羊要被杀了，还真有点舍不得呢。”

谢宁道：“哦？那你会不会下不去嘴啊，我可以代劳帮你吃掉那份羊肉饺子。”

秦玦闻言笑骂道：“我哪有那个意思。”

江婷伸手搓了搓脸，吸着鼻子道：“行了行了，快回屋吧，冻死了。”

外面又飘扬起了雪花，一大片一大片的落在人的头顶上，三个人走了一段路就成了白头翁。

江婷回头一看，他们的来路上印着一串脚印，很快就被雪花覆盖。

她想，日子过得好快，冬至这么快就来了，也不知道贺云琛在那天会不会吃饺子呢。

……

冬至的前两天，火头营开始疯狂劈柴，烧热水，磨刀霍霍，一副要大干一场的架势。

首先要进行的就是杀猪。

巨大的杀猪桶、锋利的杀猪刀、染着陈年血迹的杀猪凳都已就位，四头火头营好吃好喝供养了一年的大肥猪凄厉地尖叫着，四肢被绳子捆住叫人拖出猪圈。

来围观杀猪的将士很多，各个在火头营门口伸着脖子张望着，又激动又兴奋道：“杀猪了杀猪了，终于能吃上肉了！”

“诶你们听说了吗，这次冬至，火头营好像要搞什么不一样的东西出来，我也是听一个认识的火头军说的，他神神秘秘的还不愿意告诉我呢。”

“你这么说我就更期待了，不行，晚点我也找人去打听打听去。”

说话间，四头猪都咽了气，杀猪的人利落地放血，猪血流到盆子里，微微冒着热气。

火头军们一拥而上，把猪抬到了杀猪桶里去，一桶一桶滚烫的开水兜头浇下去，就着热水开始七手八脚地刮猪毛。