八零漂亮女主厨海岛日常[美食] 第51节
姜雨禾付了钱，问道：“宰好后可以帮忙送货吗，我的店就在乐春路那里。”她得赶回去煮饭、洗菜切菜了。
小伙子一口答应，“没问题！我宜家（现在）就杀，杀好马上给你送去！”
姜雨禾点了点头，骑着三轮车离开。
再次路过那个猪肉摊时，老板又笑呵呵地朝姜雨禾打招呼，姜雨禾看到他的案台上有卖猪肺，便想到今天的汤光煮菜干，味道未免太寡淡，干脆买些猪肺做菜干猪肺汤好了，再加几粒南杏北杏，恰好现在秋天天气有点干燥，菜干猪肺汤润肺，顾客应该会喜欢。
于是，她便问猪肉摊老板：“这猪肺怎么卖？”
猪肉摊老板刚才远远看到姜雨禾在自家表弟那里买了好多只鸡，于是大方道：“这里就一斤左右，送你啦靓女，不收你钱。”
猪肺不贵，一斤也就一两毛，于是姜雨禾也没有客气，“谢谢了。”
回到店铺后，姜雨禾连忙淘米煮饭、洗菜切菜。今天江海兰说想来帮忙，被她劝住了，毕竟姜晓娟中午放学后得回家吃饭，江海兰得给小丫头做午饭。
对于姜雨禾来说，做菜是小事一桩，她手脚麻利、熟能生巧，根本不用花多少时间，但是她不喜欢淘米、洗菜，如果有条件的话，对于这些刀工要求不高的菜，她也懒得切。
前世，她正式成为一名大厨后，洗菜、切菜这些杂活都是她的助手做的，她只需要负责做最后一道烹饪就好。
能让自己看上眼，能配合自己用得顺手的助手，短时间内是找不到的了，但是一个负责洗菜、淘米、清扫厨房的工作人员，自己还是请得起的。
我明天就去雇一个回来！姜雨禾一边洗菜一边决定。
“大侄女，大侄女，我们来了！”门口突然传来彬哥的声音。
姜雨禾站起身走出厨房，“你们来了，我要的鲤鱼买到了吗？”
做糖醋鱼，最好是用鲤鱼，鲤鱼是淡水鱼，姜雨禾没有时间去买，便让彬哥二人出海捕鱼回来时，顺便找相熟的商家买一些。
“买了20斤，够不够?”彬哥放下水桶，只见桶里的鱼游动个不停，十分活跃，还溅起了水花。
“够了，多少钱？”
“十块钱不到，不用给了！我们用条多宝鱼跟别人换的！”
“这钱还是得给，虽然我们是合作捕鱼，但一码归一码。”姜雨禾执意要给钱，“就在月底分账时扣吧，以后我想买海鱼，也直接在你们这里买，按市场价。”
“那倒好，肥水不流外人田，不过就按成本价吧!都是自己的货，不用分得那么清楚！”姜大杰看了看彬哥。
彬哥也表示没意见，“对，自家人也不差那些钱！”
姜雨禾想了想，饭店暂时不会需要太多海鱼，毕竟海鱼价格还是偏贵的，于是便没有反驳。
“这些鱼放哪里？我们帮你杀吧？我看店铺就你一个人，都忙不过了。”彬哥问道。
现在已经十点多了，姜雨禾觉得时间确实太赶了，便说道：“那麻烦你们了。”
“不麻烦。”两人说完，便手脚利落地宰鱼、去内脏、清洗。
没过多久，小伙子送来了宰好的鸡。
姜雨禾看到每只鸡的毛都拔得很干净，内脏、鸡血也分别用袋子装好，掂量了一下，重量也差不多，显然小伙子没有偷龙转凤、以次充好。
她心里顿时觉得满意，决定以后再找他合作。
食材都准备好，她开始烹饪。
黄焖鸡属于鲁菜，是姜雨禾最擅长的菜系。这道菜讲究汤汁香浓鲜美、鸡肉肉质嫩滑弹牙。
为了使汤色红亮、口感滋糯，姜雨禾下了血本，用加了灵泉的清水作汤底，加大煤气火力熬，直至熬得汤汁油而不腻，香气浓郁。此时加入焯好的鸡块，翻炒均匀，再加入土豆、青椒、香菇等配菜，炒至断生，最后大火收汁即可。
一时间厨房里满满都是霸道浓郁的香气，彬哥忍不住循着香气走了过来，“大侄女，你煮的这是什么？馋得我都流口水了！”
“黄焖鸡。”
“这汤汁绝了，不用吃鸡肉，就这汤汁浇在米饭里，我都可以吃三大碗饭！这个菜多少钱一道啊，记得给我留一份！”
“不用钱，就当你们帮我杀鱼的报酬好了。”
“不行不行！是你说的，一码归一码！你这样以后我们都不好意思过来吃饭啦！”彬哥连忙摇头。
“今天就算了，下次再收你们钱。”姜雨禾说着，给他们各盛了一份，也给自己盛了些，一会儿不知道忙到什么时候，还是先吃饱再干活。
彬哥二人只能道：“那说好了，下次一定要收我们钱！话说，这黄焖鸡你打算卖多少钱啊？不会又是五毛吧？”
昨天新店开张，他们刚好去省城卖鱼了，没能过来庆贺，但是他也知道姜雨禾昨天卖的荤菜，只需要五毛一份。
“八毛吧。”姜雨禾道，五毛成本都不够呢。鸡肉成本就六毛，还得加上青椒等配菜，还有酱料，其实定价八毛，她也没怎么赚钱，但是新店开张，先稳固一下客源再说。
“八毛还是太低了，定九毛吧！还有这些鱼，你中午也别卖了，留作晚上卖。相信我，有这道黄焖鸡就够了！”
“九毛，会有人买吗？”
“怎么没有？就冲这香味，都忍不住掏钱！”彬哥言语凿凿。
姜雨禾决定相信彬哥，毕竟他常年混迹市井，比自己这个半路乍到的穿越者更熟悉市场。
她又快速把剩下的两个素菜烹饪完，此刻已经到了午饭时间，大家都出来觅食了。
第57章 生意火爆
12点一到, 肖谷云拿起钱包便要朝百味餐厅走去。
“哎，老肖，饭堂在这边啊！你去哪?”他的同事毕睿喊道。
“我不去饭堂吃啦！我去下馆子呢！”