全网黑回乡下种田爆红[美食] 第150节

楚云香看着溪水上方的尽头，有些好奇的道：“这些山溪水的尽头，也不知道是通往哪里的？”

罗娇也跟着看过去，道：“这条山溪，从来没断流过，就算是最干旱的那一年，山上也都是有水的，听我妈说，她年轻那会儿，有一年大旱，连人喝的水都成问题了，他们就是靠着山上的溪水活下去的。”

楚云香闻言，心里倒是对这条山溪的尽头更加好奇了，“顺着这条河，也不知道能到什么地方……”

……

因为有鱼，夏烈他们也没再山上多呆，将剩下的瓜果和西瓜装在了两个背篓里留给了金丝猴们，他们便带着鱼和空背篓准备下山了。

小金冲着夏烈他们的背影吱吱叫，直到看不见人了，这才和伙伴们两猴背背篓，其他的各自抱着东西，兴高采烈的回到他们的栖息地了。

“吱——”

兴奋回到栖息地的几只金丝猴却没发现，在森林之中，有一双兴奋的眼睛正注视着它们。

“金丝猴，竟然是金丝猴？！”带着激动的声音里是掩盖不住的兴奋，“没想到这山里竟然还有金丝猴群，哈哈哈，发了，我们发了啊！”

“看来老天爷，都在保佑我啊！”

而远处的猴群，对于即将到来的危险却是一无所知。

第94章

偷猎者

夏烈他们下山很快, 一个半小时就到了，这时候盆里的鱼还是活蹦乱跳的，尾巴摆动着能溅人一身水, 生命力十分旺盛。

见状, 大家也忍不住松了口气。

要知道已经死掉的鱼和现宰现杀的鱼, 味道是完全不一样的, 前者腥味会更重，吃起来口感和味道也没有后者好, 所以能选择的话，鱼或者自然是比较好的。

鱼是交给何叔处理的, 何叔看了一眼, 乐呵呵的笑了一声，“那我给你们做个鱼汤贴饼子吧！”

饼子刚好可以用夏烈家的玉米面做，做的时候还可以往里掺上鸡蛋, 口感会细腻一点，做出来的味道肯定会很好。

这是北方的做法，大铁锅炖汤, 小银条在锅中用油煎得双面金黄，煎过就可以加水用小火慢炖。

煎过鱼炖出来的鱼汤颜色是奶白的, 此时将黄橙色的玉米饼子贴在边缘的地方，等鱼汤熬好，贴在边缘处的饼子也慢慢的熟了。

十八条小银条，三条拿来做了鱼汤贴饼子，剩下的十五条, 十条拿出来油炸, 炸得酥脆, 就可以起锅了, 而另外五条则是被何叔用来做酱糟鱼了。

除此之外，何叔还凉拌了两个素菜，酱炒了一盘鸡块，再蒸了一大锅白米饭，今天的晚饭就算是做好了。

夏烈先给自己舀了一碗鱼汤，放在碗里等着放凉，而后就拿了一块玉米饼咬了一口。

饼子边缘的地方微微有些发焦，吃起来有些酥脆焦香，而靠近鱼汤的那面饼子，有一些没入了鱼汤之中，带着鱼汤的鲜，一口咬下去，松软细腻，又软又香。

再吃油炸小鱼，鱼被炸得透透的，这鱼的刺虽然多，但是却全都是小刺，炸透之后，连里边的刺都是酥脆的，和鱼肉的酥又不一样，鱼骨的酥脆带着一股独特的干香。

而酥脆的鱼肉，一咬开就簌簌的往下掉着鱼肉屑，让你不得不拿手接着，不然真得掉了满地。

撒了椒盐的鱼肉吃起来真的太香太酥了，一口咬下去嘴里一片脆响，带着一股独特的鲜味，却几乎没有一丁点儿的鲜味。

很好吃。

不过夏烈最喜欢的，还是那道酱糟鱼。

再盖上盖子大火焖熟收汁。

酱用的是何叔特制的酱，先炒酱，酱炒出香味之后加水，等水开了将鱼放进去小火慢炖，一直炖到鱼肉几乎都烂了，这才收汁起锅。

这样做出来的酱糟鱼色泽是褐色的，鱼肉分明，筷子轻轻一夹，便鱼肉与鱼刺分明。

夏烈夹了一块肉塞进嘴里。

这鱼的肉真的十分细嫩，而且有种充沛的油脂感，因为已经炖烂了，放进嘴里，有种入口即化的肥厚感，那种肥美的香气，鲜美得让人想把舌头吞下来。

一桌的人已经顾不得说话了，全都在埋头干饭。

这一盘酱糟鱼真的太下饭了，挑去鱼刺，被酱汁给浸透的鱼肉带着一股十分开胃的咸香味，和着米饭一起塞进嘴里，本就很好吃的米饭顿时多了一种格外醇厚的香气，让人只想埋头大口大口的刨饭。

当然，酱味的东西吃多了，就免不了想吃点清爽解腻的。

这时候，就可以喝一碗鱼汤了。

夏烈舀在碗里的鱼汤已经放凉了，这时候拿起来小小的啜饮一口。

很淡、却很香的汤味漫入唇齿间的每一个缝隙中，鱼汤里除了盐之外，就没有再放任何的调味料，因而味道特别的清爽细腻，顿时就将口中的油腻冲淡，唇齿间只剩下一股清淡，却极为鲜美的香气。

不知不觉，这一碗汤就喝完了。

“……这鱼也太好吃了。”楚云香意犹未尽的说，“就是刺太多了。”

而且很难得的，竟然连一点腥味都没有，鱼肉也特别的细腻，甚至带着一股充满油脂的肥厚感，完全不像是山溪间的鱼。

罗娇插嘴：“这鱼只在山上的河里才有，以前有人尝试过人工养殖，可是一放在山下的池塘里，没两天就全死光了，完全养不活，对水质的要求特别高。”

久而久之，大家也就歇了人工养殖的想法，只有在想吃的时候去山上捞上两尾。

楚云香有些遗憾，“要是能人工养殖的就好了。”

……

一顿饭吃完，天已经黑下去了，大家坐着休息了一下，便各自回家了。