第128节
大娃刚伸手戳了戳小花蟹的钳子，就听见沈烈把锅甩他头上，都无语了。
三娃也?戳了戳小花蟹的背部，“妈，我咋感觉这螃蟹还是生的，真的能吃吗？”
二妞望一眼，“它不是红的，应该就是生的。”
“是生的，不过一样能吃。”宁棠道，“这叫生腌，这是另一种做法，就是生食腌制，你们试试好?不好?吃，合不合你们的胃口。”
三娃拿起一只泸沽虾，把虾头扯断，壳扒了，露出里面?白?色的虾肉，他咬了一口，软软的，糯糯的，因为刚从?冰箱里拿出来，还带着一股子冰凉的口感，惊讶道，“好?吃欸。”
生腌泸沽虾跟平时做的椒盐泸沽虾相比，口感还要更上一层楼，椒盐泸沽虾的虾肉虽然美味，但吃起来没有生腌那种独有的清甜爽口，软糯弹牙的口感。
而且泸沽虾是带黄的，生腌过后的泸沽虾的虾黄呈现出一种溏心的质感，把虾肉虾黄铺在米饭上，搅一搅，拌一拌，软糯弹牙的虾肉和虾黄配上米饭的清香，味道简直绝了。
沈烈从?院子里洗手回来，顺手拿起一只酱油蟹，把蟹腿一掰，中间的蟹身掰成两半，一咬，咸鲜味瞬间萦绕在整个?口腔，眼睛一亮，“这酱油蟹可以啊，等会?，我去?拿瓶啤酒来配。”
他从?冰箱里拿了一瓶吴大辉送的啤酒，把瓶盖用牙一咬，啤酒倒进杯里，冒出咕嘟咕嘟的气泡，一口酱油蟹，一口啤酒，这两样简直就是绝配。
宁棠道，“当?然可以了，这酱油蟹的方子是罗嫂子给我的，我又下足了料，还是那句话，料足了，酱鞋垫都好?吃。”
小花蟹不够肥，里面?又没有什么蟹膏，用酱油蟹的做法来酱小花蟹是最好?的选择，酱过的小花蟹连没什么肉的蟹钳蟹腿都可以咬碎咀嚼很?久，而且越嚼越香，刚好?弥补了小花蟹不够肥美的缺点。
大娃试了试生腌生蚝，又嫩又滑，生蚝刚触碰到舌尖就立马滑到喉咙，好?吃得不行，“妈，这叫什么生腌的，也?太好?吃了吧。”鼓起脸，“你怎么不早点做，还让我们天天吃水煮的、清蒸的。”
宁棠道，“我倒是想做，可一来当?时没买冰箱，做生腌不方便?，二来，你们还小，肠胃没发?育完全，万一吃这生腌，吃坏肚子了可怎么办。”
沈烈凑过来，嘴角还叼着一只蟹腿，“你可以偷偷做，然后咱们晚上偷偷吃，不分给他们三。”
二妞一跺脚，嚷道，“你可真是我们的亲爸。”
大娃一脸呆滞，“要是我跟二妞都去?上大学了，三娃去?训练基地了，家里只有你俩在，你俩不会?背着我们偷偷吃很?多很?多好?吃的吧？”
他觉得很?有这种可能！
宁棠一脸理所当?然，“废话，你以为我跟你爸是那种家里孩子不在，就苛待自己，不舍得吃，不舍得穿，一顿就吃点萝卜干配腐乳凑合一下的父母吗？”
大娃狂点脑袋。
沈烈乐了：“你想多了，等你们三一走?，我们不仅顿顿都做好?吃的，还会?经常去?江市下馆子，反正家里只有我两在，想吃啥吃啥。”
二妞摇头，“我不信。”
“那就不信吧。”宁棠道，“反正我们偷偷吃好?吃的，你们三也?不知道。”
大娃欲哭无泪，“你们，你们，吃好?吃的不带我们！”
沈烈都开始畅想起大娃二妞三娃不在，他跟宁棠美好?的二人?世界生活了，“你们三赶紧走?，该上大学的上大学，该去?训练基地的去?训练基地。”
大娃眉毛竖成倒八字，双手环胸，“那我不去?上大学了，就在家里呆着，你们吃啥好?吃的都得带上我。”
沈烈无情吐槽，“你想上，人?家还不一定要你呢，就你考的那点分，有大学要你，你就该谢天谢地了。”
大娃不服气，他也?没有考得很?差好?嘛，虽然不是班里的尖子生，但好?歹成绩也?在中间徘徊。
三娃问，“妈，这生腌真的会?吃坏肚子吗？”
宁棠道，“有这种可能性，万一真吃坏肚子了，往小了说，会?拉肚子，往大了说，可能肠胃炎进医院。”
三娃拿着筷子的手一顿，都有点不敢吃了，“不会?吧，妈，你是不是吓我。”
“我吓你干嘛。”宁棠道，“吃这玩意确实有可能坏肚子，看个?人?体质，有的人?吃就一点问题都没有，有的人?就吃不惯，所以，你们三第?一次吃，也?别吃太多了，先看看吃不吃的惯，吃得惯才多吃。”又道，“三娃，你把生腌送给教练跟你们游泳队队员的时候，也?记得让他们先别吃太多，就先尝一点，能接受了，不拉肚子，再随便?吃。”
沈烈点点头，“你们要是吃不惯，就都给我留着，我肯定能吃。”
宁棠扫他一眼，“咋地，你是铁打的肠胃啊？”
沈烈道，“那当?然，海浪岛已?经算物产很?丰富，有很?多好?吃的东西了，我去?大西北支援的时候，还吃过地鼠呢，你说地鼠我都能吃下去?，更何况区区一点生腌和酱油蟹。”
这个?宁棠还真是头一回听说，“你们咋抓到地鼠的，还有，地鼠是啥味道？”
沈烈回忆了一下，“那玩意的名字也?不一定叫地鼠，只是我们这样称呼罢了，大西北可荒芜了，没啥东西可以吃，地面?上都是草根，我们饿了，就会?去?掏山洞，有时候能掏到野兔，有时候就能掏到地鼠，我们班长可是掏这个?的一把好?手。”
“地鼠掏出来后把毛皮剃掉，内脏清理干净，然后拿树枝或者竹条一串，放在篝火上烤，也?不用加盐啥的，就这样一烤，那肉就滋滋冒油，可香了，要是运气好?，能掏到蜂窝，涮点蜂蜜在肉上，更好?吃。”沈烈砸吧砸吧嘴，“你要说啥味道，我觉得跟五花肉有点像。”
宁棠都给他说馋了，把生腌生蚝和泸沽虾往饭上一铺，拌一拌，猛吃三大口。
虽说宁棠不让大娃二妞三娃多吃，但这三个?馋嘴的，吃了就停不下来，还要怪生腌味道太美味，所以才吃不挺嘴。
好?在他们三都能接受这个?味，吃了也?不拉肚子，宁棠观察两天，看他们确实没啥反应，就开始放手大做生腌了。
生腌蟹、生腌虾、生腌青瓜、生腌螺……到元宵节之前，一直在吃生腌，沈烈戏称，家里都没有装生腌的罐子了。
过完元宵节，三娃就要回沪市的海军游泳队训练基地了。
宁棠给他收拾行李，“……生腌蟹和生腌虾，我各腌了十罐，你一坐上火车，我就让你爸去?邮局给你寄，你下了火车，隔两天就能接到。”
三娃点头，问，“妈，我能不分给教练和队友们吗？”他嘿嘿一笑，“我自个?都不够吃呢。”
之前宁棠给他寄了芒果?干，他训练完饿了就拿出来吃了几块，给他教练看见了，就问他这是啥，他给教练尝了一块，没想到教练特?别爱吃，一个?人?就把一大袋芒果?干给吃了个?干净，还觍着脸问他，他妈啥时候再寄果?干过来。
想也?知道，这次带生腌回去?，肯定也?逃不过教练的魔爪！
宁棠乐了，“你个?小馋猫，那我多给你腌五罐生腌蟹，五罐生腌虾，这十罐你自个?吃，剩下二十罐你拿去?送人?，这总成了吧？”
三娃道，“成！”
沈烈：“除了生腌，我再给你寄点芒果?干和香蕉干，对了海产也?寄一些，干鲍鱼、虾米、马鲛鱼、鱿鱼啥的，兴许你哪个?队友或者教练爱吃也?不一定。”