第114章 这就住一起吧

一个声音从院子那边传过来。皮夹克男人从楼里走出来，身上穿着一件深蓝色的 polo 衫，头发还是梳得油光锃亮，手里夹着烟。他身后跟着一个五十来岁的女人，围着围裙，笑眯眯的，看起来是他老婆。

“周总。”陆俊叫了一声，白天打电话的时候知道了对方姓周。

周总走过来，拍了拍陆俊的肩膀，力气不小，带着一种大老板特有的热情。“辛苦辛苦，这么晚了还跑一趟。进来坐，喝杯茶。”

“不坐了。”陆俊把烟点上，“我先看看食材，明天就要备料了，有些东西得提前处理。”

周总点了点头，也不勉强，朝身后那女人招了招手。女人走过来，手里拿着一个信封，递给陆俊。

“这是剩下的一万五，菜钱和工钱都在这了。多了不用退，少了你跟我说。”周总说话嗓门大，带着一股子爽快劲儿。

陆俊接过信封，没拆，塞进兜里。他看得出来，这周总不是什么鸡贼的人，是真有钱，也是真不在乎这点钱。

“明天晚上，我们先摆两桌试试菜。”周总点了根烟，“家里亲戚来了几桌，你先给他们做一顿，尝尝你的手艺。吃着好，后天正式开席，大家也放心。”

陆俊点了点头：“行。那我今晚先把能处理的食材处理一下。肉要腌，干货要泡，高汤要熬。你们这边有人帮忙不？”

“有有有。”周总回头朝屋里喊了一声，“老王！老李！出来！”

两个男人从屋里跑出来，穿着白围裙，戴着白帽子，一看就是后厨干活的。年纪都不小了，五十来岁，手上厚厚的老茧，指甲缝里嵌着泥。

“这两位是我们村上的，红白喜事都是他俩掌勺。”周总指了指陆俊，“这是林记饭馆的陆师傅，今天你们听他的。”

老王和老李上下打量了陆俊一眼，目光里带着一点不太信服的味道——嘴上没说什么，但那个眼神很明显：这么年轻，能行吗？

陆俊没在意，走过去拿起一块猪肉翻看了一下。“肉不错，老陈给的。”他转头对老王说，“五花肉先焯水，焯完了泡凉水里。排骨剁成寸段，泡出血水。牛腱子不用动，明天早上我来卤。”

老王愣了一下，没想到这年轻人一上来就指挥上了。

“还有这海参，得泡两天。”陆俊走到泡沫箱前，拆开一箱海参，拿出来看了看，干海参，发得还不够，“你们有干净的盆吗？接一盆清水，我倒点料酒进去，泡一晚上，明天早上换水。”

老李去拿盆了。江雨薇站在旁边，看着他一样一样地安排，眼神里带着点说不清的东西。她见过他在厨房里的样子，但没见过他跟外人打交道的样子——不卑不亢的，该指挥指挥，该动手动手，一点不打怵。

周总在旁边看着，脸上的笑容更深了。他转头跟那女人嘀咕了一句什么，女人笑着点了点头。

周总又问了句：“陆师傅，三十桌，你一个人忙得过来吗？”

陆俊把海参放回箱子里，拍了拍手。“你们这边有人打下手就行，切菜、配菜、装盘，这些有人干，我只管炒。”

“好好好。”周总连着说了三个好，从兜里掏出烟，又递了一根给陆俊，“那明天就辛苦你了。”