北宋小饭馆 第148节

黄樱确实腾不开手， 店里正是最忙的时候。

再者，她待在这里也无济于事。

她交待几个小孩儿等着，若是有消息便来告诉她。

临出门前， 她瞧了一眼碧儿。这小丫头比她小一截。

来到这里两个月，她长了肉，个头也高了些，碧儿倒是比先前还瘦小了似的。

也才十一二岁的年纪，放到后世，才上小学。

宁姐儿认出来，指着道，“碧儿？”

妞儿也凑过去瞧。

两个小丫头被她养得白白胖胖的，如出一辙的可爱。

黄樱给店里小儿子道，“这碧儿我也认识，她的药钱都记在我账上，回头我跟那小丫头的一起结。若是有甚麽病，都替她开药治了罢，她若醒了，吃了药，要怎么着都随她。”

她早知这小丫头心气儿高，每次跟人说话都带着刺儿。

小儿子正发愁呢，闻言，忙笑道，“好嘞！”

黄樱到店里去忙了。

今儿除了那些面包，她还有其他东西要做呢。

这头一个，她要做黄油了。

老蔺头儿前几日回来，说他们店里每日用的牛乳多，如今收的还不够卖，那些养乳牛的人家见此，便打算再多养一些。

老蔺头每日都乐呵呵的，他可爱做这个活了，说他收牛乳，给那些人家钱，他们有了钱，便能让家里人吃好些、穿好些。

还说有一家本来只养着两头牛，家里人生病，揭不开锅了，他每日去收，家里有了进项，老人也有钱买药，小孩也能吃上稠粥，每次去，大家都拉着他要吃饭。

他这辈子还没活得这般被人需要过，眼瞧着那些人日子也好起来，他又想教他们多养些牛，多卖些钱，又害怕万一有一日小娘子用不了那般多，他们卖给谁去？养牛花费也不少，他怕害了这些人。

他想了好几日，终于忍不住跟黄樱说了。

黄樱正想这事儿呢，一听，便笑道，“只管教他们养。他们有多少牛乳我都收。只怕不够呢。”

她还没有说过自个儿以后不止开这一家店。汴京城是很大的，如今只在城南，她日后还想到州桥去开店。

再说，这些散户养的乳牛，主要用途还是农作，只有产了小牛，才有牛乳，供应是很不稳定的。

一家再怎么养，如今也不过几头，十来头的都不多。

她还正想着怎么增加牛乳产量呢，这些人的想法跟她不谋而合。

老蔺头喜不自胜的，“明儿我便跟他们说。”

黄樱将熬煮杀菌过的牛乳静置后撇去上层奶皮子，这便是牛乳中质量较轻的奶油了，北宋称为乳酪的便是。

昨儿送来的牛乳撇出来一大缸。她估摸着也就几十斤。

黄油，北宋叫做酥，要用奶油来做，古代人很聪明，很早便会做了，只是牛乳珍贵，普通人很难见到。后世一些游牧地区也有自己摇牛奶分离机做黄油的传统。

她叫来另一个跟杨志一起的汉子，名唤孙智的。

他小时烧坏了脑子，三十岁人，智商只有十来岁。家里只有个婆婆，爹娘在他小时候都病死了，他是婆婆养大的。

黄娘子答应让他来，是考察过他的。这人虽然智商不高，但是温顺，听话，性格怯弱胆小，小孩子也能欺负。

他那婆婆将他教养得很好，乖巧懂礼，缝缝补补的衣衫也穿得整整齐齐。

他本来在摔面，黄樱喊，他忙应声儿，纠结地瞧了瞧自个儿摔到一半的面团，为难地瞧向杨志。

黄樱给他安排了摔面的活儿，他有自个儿的行动路径，突然打断，他有些反应不过来。

“小娘子有事儿，快去！”杨志推他。

孙智年龄比他还大些，他小的时候孙智便这样，每日都挨巷子里那些大孩子的揍。

后来长大了，还挨小孩儿的揍。

孙婆婆人很好，他小时候快饿死，给过他粥喝。

他长大了，孙婆婆年纪大了，做不动活，日子过得艰难，他便带着孙智去做苦力。如今回想以前挑炭的日子，每日饥一顿饱一顿，孙智还要把炊饼藏在怀里，留一大半给婆婆。

他都不敢想若是没碰见黄小娘子，日子会怎么样。估计哪日累垮了，病了，就跟孙智爹娘一样。

孙智去瞧黄樱，见她招手，纠结了一下，仍听话地过去了。

黄樱将打鸡子的架到奶油缸上，告诉孙智怎么摇车子。

鸡子他也打过的，他笑，“我会！”

他忙摇动车子，奶油迅速翻滚起来。

黄樱笑，“对，就是这样，再快些，不要停。”

孙智力气很大，他高兴地越摇越快。

黄樱叫杨娘子学着。