第17章

“两杯甜型，一杯干型，你觉得今天的课是用这三杯酒的原因是什么？”

风卷残云式地扫荡着盘中的食物，沉湎于味觉享受中的杭帆哪里还分得出脑子去加载岳一宛的提问。

“嗯……都是白葡萄酒？”

杭总监已经尽力匀出脑细胞来思考了，真的。

“你离正确答案，也就差了从绿球藻进化成智人的这么点距离了。”岳一宛嘲笑他，“你怎么不干脆说它们都是由葡萄制造的含酒精类饮料呢？”

面对首席酿酒师的修辞学攻击，杭帆只是慢条斯理地撕开一块了面包，仔仔细细地将盘底的汤汁都擦了个干净。

酒足饭饱后的小杭总监，好说话程度仅次于看到丰厚年终奖入账的时候。

看在食物的份上，他甚至主动陪岳一宛玩起了严师孝子的戏码：“好好好，既然岳大师大慈大悲地想要告诉我，那我在这里诚心诚意地发问了：您老把这三杯酒放在一起授课，到底是有何高深用意？”

浸润了奶汁的面包碎屑沾上杭帆嘴角，一点粉白色，配上那远比昨日与前日生动许多的声调，奇异地有了某种欲盖弥彰的意味。

而他唇边露出了一丝微笑：那是有着猫一样的机敏与狡意的淡淡笑容。

胸中扑通一声响，岳一宛好像听见了什么东西掉进酒杯里的声音。

不及深入细想，酿酒师的食指已然探上前去，在杭帆唇角轻轻抹过。

作者有话说：

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第15章 工伤需得以酒抚慰

来自他人指尖的温热触感令杭帆心下一惚，下个瞬间，汤汁残迹已在他脸侧斜斜画出一道长痕。

始作俑者收回了手，对自己神来之笔相当满意。

“完全就是猫胡子啊。”这位大师甚至还附上了对创作意图的解说。

小杭总监抽出纸巾，一边擦脸，一边面不改色地扔出四个掷地有声的字。

“——傻逼吧你？！”

把桌上的酒杯按顺序排好，岳一宛脸上依旧笑意吟吟的，也不知这是在乐个什么劲儿。

“言归正传。”

他清了清嗓子，好像有在试图找回一点为人师表的尊严，但显然效用不大。

“在这几支白葡萄酒中，虽然既有甜型也有干型，但它们无一例外地使用了同一种葡萄来进行酿造——petit manseng，通常被叫做‘小芒森葡萄’。”

将细长玻璃酒瓶递进杭帆手中，岳大师点了点酒标上的那行小字：“就是‘中法庄园小芒森甜白葡萄酒’里的这个小芒森。”

杭帆大感惊奇，“小芒森？能用来酿甜酒的葡萄，本身也应该是非常非常甜的吧？也同样可以用来酿出完全不甜、甚至酸味明显的干白吗？”

“而且‘小xx’这个起名格式，嗯……”

小杭总监的职业病又犯了，这种熟悉的命名方式让他闻到了同行的味道：“实在很像是出自广告人或自媒体博主的手笔。”

岳一宛耸肩，“这确实是一个非常讨人喜欢的名字。”

“法语中，petit的意思就是‘小’，因为这种酿酒葡萄的果实与果串都很迷你。在熟透之后，它会散发出近似于芒果等热带水果那样甜蜜且‘过熟’的浓郁香气。所以，‘小’‘芒’森，在我看来近乎于信达雅。”

“而至于你刚才提到的第一个问题，非常好！这就是酿酒科学的入门级知识点了。嗯……我猜应该也是初中化学的考点之一？”

斯芸的首席酿酒师弯起了眼睛，循循善诱道：“让我们一起回忆一下，杭帆同学，糖发酵为酒精的化学式是什么样的？”

……这人怎么一副连哄带骗的语气，是在把我当小学生吗！

杭帆还没抗议出声，思考系统却已经尴尬地在脑子里开始了报错：呃，糖……？不好意思，糖的化学式是什么来着？

向文科生提问化学，这多少是有点强人所难了。

但不要紧，那么些年的社畜生涯，小杭总监也不是白干的。

“发酵反应是吧，”某位优等生同学施展出了避重就轻大法，语气含糊地抹掉了这一过程中的所有细节：“就是……糖加酵母，然后给个适当温度，最后得到酒精与二氧化碳？”