山海食堂[美食] 第82节
“下面是美食节活动现场。”
画面中, 记者谭珠站在人群中向大家介绍：“现?在我所?在的地?方就是?山海食堂的摊位附近，可以看到场面是?十分火爆。据了解，山海食堂今天会给我们带来三种特色美食，分别?是?脆底生煎, 豆腐小笼和鱼饺。”
记者把话筒递给旁边的路人：“请问你今天有品尝到山海食堂的美食吗？”
这个同学面对镜头，大大方方的说：“刚刚排队吃到了生煎，肉馅鲜香不腻，那点纯靠肉馅析出来的肉汁更加是?点睛之笔，山海食堂要是?上?架这个生煎做早餐, 我一个月可以吃三十次。”
看到记者就要收回话筒, 这个同学连忙道：“山海食堂的老板！看在我在镜头前这么?夸你的份上?，务必让我抢到明天的外卖！求求了！”
记者谭珠又采访了许多其他学生, 询问当天让他们印象最深的食物是?什么?。一连采访了五六个人, 说出来的都是?山海食堂的食物。
“我把这几个生煎带回宿舍，我那个睡的人事不醒的室友一下子?就坐起来了，真?的香死人了。”
“看老板包生煎包的那么?轻巧灵活，感觉也没什么?难度，两个生煎又没吃饱, 我就去美食制作区试着做几个迷你包子?，结果把皮擀到那么?薄以后根本就捏不住, 馅漏的到处都是?。”
“豆腐小笼我可以一口气吃两笼！老板什么?时候上?架一定要提前通知啊，今天只吃到两个，感觉嘶溜一下就滑进胃里了，都没来得及仔细品味。”
这可让谭珠为难起来，答案太过统一，播出去简直像在专门给山海食堂打广告，赶紧要求几个同学再讲一个别?的摊位的美食才肯放他们走。
谭珠采访过后，也要亲身体验一下山海食堂的美食。摄影师大哥抬高镜头，给大家看排队的人群，那叫一个人山人海。
中间还发生了一件趣事，有人去旁边的摊位，却?发现?摊主不知道什么?时候不见了，呼唤道：“兴隆大盘鸡老板你在哪里？摊位上?怎么?没人啊！”
老板的声音隔着遥远的人群传过来：“我在这儿！等我一下，我马上?就排到了！”
大家定睛一看，这老板不是?在别?的地?方，就在山海食堂排队的队伍里。
过了一会儿，兴隆大盘鸡的老板手里端着塑料碗，嘴里叼着一颗豆腐小笼，一路小跑回到自己摊位：“我来了我来了！”
他还劝等在自己摊位前的人：“怎么?不去山海食堂排队呢，我跟你讲，我这个大盘鸡没有他们的东西好吃。”
大盘鸡摊主为人太过诚实，惹的大家都笑起来。
学生们无奈道：“好吃是?好吃，就是?吃不饱啊。要是?吃完了还想吃，就得再排一次队，等下次排到了，上?回吃的东西都消化的差不多了。”
大盘鸡摊主慷慨的给学生们递过来的碗里打上?满满的土豆和鸡肉：“多吃点！”
摊主心道，他一会儿还要去排队领豆腐小笼，把这些人都喂饱，自己的竞争对手又少了几个。
电视台的摄像机把这一幕都记录下来，因为诙谐有趣，还能展示美食节的和谐氛围，没有剪掉多少镜头就播出了。
记者谭珠也在漫长的等候中终于排到了摊位前，被?告知为豆腐小笼准备的食材已经用光，现?在还剩
下鱼饺可以吃。
没有一个人因为临时换了食物表现?出不满，很多人反而高兴起来：“又可以吃到一种新美食了！”
等到现?在这个时间的，基本都尝过生煎和豆腐小笼了，对于他们来说，现?在是?多了一种新体验。
而记者谭珠也是?为美食节采访下了功夫的，尤其是?花时间了解了一下这届美食节万众瞩目的明星摊位——山海食堂。
她?把你小巧的鱼饺展示到镜头面前，透过高清镜头，可以看到熟透的鱼饺皮薄到几乎透明，里面的馅料一览无余。
谭珠解说道：“鱼饺和肉燕的做法很相似，都是?把肉锤打成细腻的肉糜，和进淀粉制成薄薄的面皮，不过其中的区别?是?鱼饺用的是?鱼肉，而肉燕用的是?新鲜的猪肉。”
“如果有了解山海食堂的观众朋友们可能知道，肉燕是?山海食堂昙花一现?的一道菜品，之所?以昙花一现?呢，并不是?因为它?味道不佳，相反，很多品尝过的客人都怀念这个味道，甚至还有一位女演员在社交媒体上?推荐山海食堂的这道肉燕，有很高的热度。”
“我们现?在无缘尝到肉燕这款美食，就是?因为其制作工艺太过复杂。但是?今天，可以尝到与之相似的鱼饺。”说着，谭珠用勺子?舀起一个鱼饺送进口中。
模样?看起来不过是?小巧一些的饺子?而已，吃到嘴里才发现?大大不同，因为外皮不是?用面粉所?致，而是?加了新鲜的鱼肉，口感是?十分脆嫩的，筋道爽口，让只吃过普通饺子?的谭珠有一种很新奇的感觉。
鱼饺虽然?不大，馅料却?很丰富，里面有肉丁、虾仁和荸荠。
谭珠点评道：“鱼饺有一种奇妙的内外呼应，馅料里的虾仁和荸荠很有颗粒感，清爽脆嫩，恰好对应鱼肉所?制的饺皮，馅料里肉丁的鲜又和鱼鲜味相得益彰。”
“皮薄而有嚼劲，馅料鲜嫩味美，咬下去还有微微的汁水，”谭珠连连点头，“这种独树一帜的鲜味，确实对得起制作鱼饺时繁复的工序。”
她?吃完了鱼饺，看到碗里还有些汤汁，是?盛完鱼饺以后，山海食堂摊位上?分餐的工作人员顺手舀了一勺锅里沸腾的清汤进去。
谭珠为了这次采访下了功夫，她?还提前去过山海食堂吃饭，自然?知道山海食堂十分出名的的高汤，知道这高汤会根据需要随时调配比例，与菜品完美契合。
所?以当下她?没有犹豫，直接端起碗把剩下的高汤一饮而尽。
汤汁是?极鲜的，盛起来的时候还在炉灶上?滚着，在镜头前说了这么?久的话，到现?在还是?温热的。
可以说，吃完了鱼饺，再喝一口清汤，唇齿间清清浅浅的回味，让人明明才刚吃完，立刻又开始想念那一口q弹味美的鱼饺。
应玲珑把这段节目录屏下来，翻来覆去的看了好几遍，又想了想，发到了山海论坛上?。
1l山海食堂营业中：[视频]
2l山海食堂营业中：不小心上?了个电视，本来记者还想对我进行专访，不过那天实在是?太忙了，被?我婉拒了（苦恼）。
员工们及时出现?大拍马屁。
3l胐胐不逼人：老板好有排面！
4l发家致富，咸鱼翻身：厉害！老板太低调了，我们摊位还被?评为美食节十佳摊位，上?台领到了小锦旗！[图片]
5l给你一箭好不好：恭喜老板！老板好优秀~我们全体员工一定会向您学习，努力完成各项工作，再创佳绩！
6l箫韶九成：@给你一箭好不好，金乌，没想到你是?这样?的人。
7l给你一箭好不好：……她?拿我手机发的。