美食从麻婆豆腐开始 第834节

“陈大人，这个我确实不懂。”

陈年就知道是这样。

“孟大人，要不然我们先进里面去，我中午饭都还没有吃，我一边吃一边给你们讲？”

“也好。”

孟铁的求知欲非常旺盛，听到陈年愿意给自己讲，他也很想听一听陈年究竟是不是乱写的。

于是他们三人一同进入到御膳房的院子里。

其他御厨看到朝中大臣来了，虽然不知道是怎么回事，但也不好过来打扰。

就这样陈年一边吃饭，一边先给对方讲了从0～9的数字分别代表的含义，然后又额外的解释了一下十几几十到几百几千的用法。

“还能如此表示？若是我大夏朝能用如此计量，那岂不是要方便的多，也能省下很多功夫！”

孟铁越听眼睛越亮。

陈年摇了摇头：“孟大人，官方是不适合以这种方式来计数的，虽然他很好写，但也很容易被篡改，若是有手法精湛之人在0上面多加一个0，或一个撇，那岂不是就成了8和6？”

“那倒是，不过平常用这种方法来计数应该是可行的。”还便于推广出去。

“确实。”

陈年也没有说什么让对方可以大力推行这种计数方法，因为在古代的时候，不管何种变革都是有风险的。

只要是变革，那势必就会触动一些集团的利益。

这种事情陈年不想参与进去，至于过后对方想要推行这种办法，那就不是自己的事情了。

然后他又给孟铁讲了一下里面的各种字母所代表的意思。

“总而言之，这种计算方法就是通过计算硝石与水反应释放出的热量和水本身凝结成冰的温度节点来求得具体用量的配比。”

孟铁和傅新听着虽然连连点头，但还是十分吃力。

毕竟这已经是高中和大学的知识了，他们连初中都没有上过，自然没有那么容易理解。

“可就照陈大人你说的，这些公式和每一种材料的熔点和沸点又是如何得出来的？”

“这是当初教我的那个术士自己研究出来的，大概也通过了很多次的试验吧。”陈年自然没办法跟他解释这些放在千百年后是每个人上学都会学的知识。

“了不得啊！”

“真是了不得，那陈大人可还知道那名术士现在何处，民间有此等奇人，若是能来朝廷，那必然是朝廷和天下之福祉。”

“不知道，他教完我之后便继续云游四方了，后来我也再没有见过他。”陈年直接来了个一问三不知，反正人是找不到了，会的就只有我一个。

孟铁的眼睛都在放光：“那陈大人可还会其他的公式？”

陈年知道对方打的是什么主意，于是他摇了摇头：“土木方面的我就不太懂了，材料方面略懂一些，主要会的还是食物方面。”

“那食物方面还能有什么计算的？”

“这可就多了，若要从头说起来的话，估计半年都说不完。”

陈年说得轻松，但孟铁却震惊无比！

光是这里面的计算半年都说不完？

那该是何等庞大的知识啊！

“材料呢？”

“材料的话，光我知道的这些东西大概能讲三四个月吧，再多我就不知道了。”

孟铁的手此时都在颤抖，但他还是有些不甘心：“那名高人……现在真的不知道在何处吗？”

“孟大人这个我是真不知道。”

“陈大人那你愿意到我工部做事吗？我亲自给你推举，以你的能力必定可以在工部大方光彩。”

“孟大人，这还是算了，若是我想当官的话，当初就和父兄一起参加科举了，比起这些来我还是更愿意做厨子。”

“唉，可惜呀。”孟铁摇了摇头，面色十分惋惜。

可这时傅新却说道：“孟大人，那你为何不让陈兄教教你呢？”

孟铁抬起头来：“我倒是有这个心，但就怕陈老弟……”

他对陈年的称呼已经和傅新一样，变成了以兄弟相称。

“我可以教的，这都没有问题。”陈年很痛快的答应了下来，反正不管在哪里都需要人脉，若是能和朝中的这些大臣处好关系，说不定还能让他们把他们府上一些厨师的特色菜拿出来作为交换。

一切人脉都是有价值的，而这价值的体现不外乎两种。

要么就是钱，要么就是知识。

“真的吗？”

“当然是真的。”

“那我回头便去和陛下说！”

“嗯，不过孟大人，我虽然可以把这些都交给你们，但我现在还是御膳房的御厨，肯定不能耽误本职的工作。”