美食小当家 第593节

成千上万道的菜式在他的心中不知道过滤了多少，创意好的、食材特殊的、味道特别棒的等等，阿道夫什么没有见过？

但是对于这道雪花鸡淖来说，他的点评竟然是将这道菜推上了分子料理第一的位置，可见他对于这道菜的认同。

而且所有的米其林评审还站起来鼓掌，这分明是获得了大家的一致赞同，这在米其林的历史上似乎还是头一回吧？

简直是不敢想象！

特别是欧洲和美洲在收看直播的人们更是不敢相信，特别是西班牙的观众，因为分子料理是在那里诞生的，但是现在似乎第一的名头出现在了华夏。

阿道夫显得很开心，作为一名美食主编，能够亲眼见证这样一道菜，心中其实是欣喜若狂的。

在示意大家坐下之后，阿道夫点了点头继续说道：“这道菜最让我惊艳的是食材的搭配，让我体验到了三种极致的味道。

是极致～！

极致的味道～！

这是我以前尝过的所有菜品都无法给予的疯狂享受，上帝啊，你们简直是不敢想象这道菜到底是有多么的美味儿。

我先来说说这雪白如云朵般的鸡淖吧，如果不是亲眼看到厨师制作的话，你能够想象这是那硬邦邦，而且没有味道的鸡胸肉做出来的吗？

不敢想象对吧？

光是它所带来的第一种完美味觉就已经是让我不可自拔了，那细腻绵绸的口感，香味儿直接冲击心灵，简直无法用语言来形容。”

阿道夫说到这里，双手向上挥舞了一下，仿佛是在表述自己所受到的美味儿冲击是如何的庞大。

哈哈～！

所有人看到这一幕都笑了起来，没想到阿道夫竟然会做出如此夸张的动作，可见他对于这道菜的推崇。

咳嗽了一下，往上推了推自己的眼镜儿，阿道夫继续说道：“第二种极致的体验是这雪白的云朵跟鱼子酱的碰撞。

上帝啊，这绝对是让你一生都无法忘记的味道，我只能说这是上帝般的美食，如果你要是来蓉城的话，一定要来品尝这道菜。

这是我对你们所说的心中最真实的想法和感受，不过据说这道菜可不是那么容易品尝到的，希望你们好运吧！”

阿道夫说到这里，做了一个很惋惜的动作，那皱眉无奈的样子让大家更是笑得前俯后仰，同时也对这道菜有了一个更加深刻的认识。

那就是有机会一定要去尝尝它的味道，看看像不像大家所说的有那么惊艳？

阿道夫还没有说完，短暂的停顿了一下之后，他将话筒拿得更加靠近自己的嘴，神情一下更加激动了起来。

“最后的一种味道则是松茸配上这“云朵”的味道，这里不得不说主厨天才般的创意，特别是松茸的处理简直是无可挑剔。

这绝对是用牛油和铁板煎制出来的，它已经将松茸最大的鲜味儿给提炼了出来，而且经过鸡淖中香味儿和油的浸润，味道已经达到了极致。

特别是最后上面残留的那一点点儿鸡淖，它并不会去抢占松茸本身的鲜味儿，而且还能够更加地突出松茸独有的香味儿。

这简直是让人不敢想象，三种食材的搭配竟然会起到这么多的效果，所以这就是这道菜所有的秘密，以及它为什么会被排在第一位的原因。”

阿道夫说完之后做了一个表示尊敬的礼仪，以此来表达自己的敬意，这一幕让大家很是有些感慨，这道菜成神了。

现在是全球直播，虽然说国外的观看人数没有国内的这么多，但凡是看到了这一幕的人，纷纷开始搜索起了这道菜。

然而国外想要搜索到几乎是不可能的，但是国内没有任何问题，很快，不到5分钟的时间，雪花鸡淖这四个字上到了热搜榜第一。

川菜的传统菜式？

以前好像没有听说过啊？

川菜还有这样不辣的菜式吗？

麻辣火锅什么时候不香了？

我去，你见过高级套餐有麻辣的菜式吗？

哥们你不会是来搞笑的吧？

……

大量的帖子被发了出来，大家都在积极地讨论起了传统的川菜，似乎这雪花鸡淖并不是很出名的一道菜。

而且跟其它的传统菜式比较起来，它似乎制作的手法相对要简单一些，而且花费的时间也不算太多。

跟那些动不动就要8个小时以上的菜式相比，它已经算得上是很“温和”的了。

网上的热闹持续扩撒，现场也不逞多让，好多人在尝了一口之后就没有继续动口，就是想听听评审员们的点评。

好多忍受不了这个香味儿刺激的人早早地就将它给吃完了，所以现在开始傻眼儿了，因为刚才根本就没有按照阿道夫所说的方法去品尝。

之前吃得有些囫囵吞枣，有些像猪八戒吃人参果一样，还没好好尝到味道呢，东西就没了。

特别是他刚才所说的搭配起来的味道，好像刚才只顾着一颗颗吃鱼子酱玩了，都没想到将鸡淖配着一起尝尝？

妈的，我真的是笨死了……

但很多忍受住了诱惑的人，这会儿显得很开心，因为他们知道接下来自己该怎么来品尝这道菜了，非常感谢评审员啊！

这道菜给了大家一个极致的享受，在按照阿道夫的提示之下，大家都品尝到了完美的搭配美味儿。

大厅中轻松愉悦的气氛环绕其间，这道菜所带来的味觉体验久久不散，直到下一道菜的到来之后，大家才惊呼时间竟然过得这么快！

果然，从这道菜开始，三种套餐的菜式已经开始不一样了。

情侣套餐是一道荷花酥，这是一道川菜的传统面点，刚一上来的时候，大家以为是分子料理，当闻到香味儿和用筷子触碰一下才知道这是面点菜式。