美食小当家 第595节

这味道太棒了！

里昂立刻用叉子叉起一块肉，放进嘴里仔细地品尝了起来。

肉质很细嫩，而且已经尝出来了，这是鸡肉，鸡皮还略微带着一丝q弹，但关键是这香辣咸香、酸爽回甜的味道让人有些欲罢不能。

特别是这酸甜的口感，简直是让人无法抗拒！

要知道对于欧洲人的口味儿来说，酸甜的口感是大家最喜欢的，也是最受欢迎的。

但是一般酸甜的味道很多厨师把控得不是太好，要么就是过酸，或者就是过甜，而像这样能够达到一个平衡的状态似乎自己还是第一次遇到。

可是另外一种带着一丝“焦味儿”的味道让里昂感到很是有些矛盾！

这个味道真要让自己说喜爱嘛，似乎又说不上，但是让自己说太讨厌吧，似乎也不至于那么厌恶。

可是这个味道夹杂在其中，总是让人感觉到有一种说不出来的古怪。

阿道夫也同样如此，有着跟里昂同样的困惑！

本来这酸甜的口感是非常好的，如果没有这“焦煳”的味道，那么这道菜自己完全可以给到满分。

而且是满分中的满分，一点儿瑕疵都没有。

但是！

就因为这焦煳的味道让人心中似乎卡住了一根刺一样，总是带着那么一丝的遗憾。

这道菜到底是怎么回事儿？

为什么会如此的特别？

阿道夫看了看黑珍珠那边的状态，似乎他们对这道菜非常的满意，而且是频频点头，看来并没有自己的这种困惑！

而客人那边似乎也是这样，甚至还有客人在吃完了之后，用勺子底部一点儿一点儿地去沾餐盘上留下的汁水儿，似乎特别喜欢那个味道。

如果不是为了保持风度，阿道夫相信他们会直接去舔餐盘的，一定会的！

这汁水的味道确实是很不错，而且勾芡非常的好，不轻也不重，刚好能够很好地挂在肉和其它食材上面。

这样在品尝的时候，都能够让这道菜最关键的味道一直保持在你的记忆之中。

花生米是很脆的，加上汁水之后，这口感和味道也是非常的棒！

对了，这辣椒的味道，似乎是有一些淡，只是微微的有那么一丝丝的辣度，自己是能够接受的。

那么这样看来，似乎这道菜并不是有意针对米其林而来，应该是一道很有特色的菜品吧！

有了这个判断之后，阿道夫紧张的情绪似乎松懈了一些，暗想难道是自己想多了？

阿道夫思考的东西很多，所以品尝起来很慢，直到黑珍珠开始评论了之后，他也才品尝了花生米而已。

至于那个看起来像是大葱的食材，他还没来得及去尝试一下，而注意力就已经被吸引了过去。

所以他没有看到自己的组员们在品尝了疑似大葱的食材之后，那摇头无奈的举动。

更没有注意到的是，有组员很鄙夷地将餐盘中的辣椒全部拨到了一边，同样也是一副很无奈的样子……

“这是一道川菜的国宴菜式，虽然我们平时在很多餐馆都能够见到这道菜，但是真正能够做到国宴的味道那是不可能的。

但是今天有幸是尝到了，国宴的宫保鸡丁就是这个味道，没有之一！

这道菜里面的配料就只有这些，你要是能够看到什么胡萝卜、黄瓜一类的配料，那么恭喜你，尝到黑暗料理了……”

司洋很瘦，但是声音很浑厚，直接点出了这道菜的不凡。

关键词就四个字“国宴菜式”！

能够进入国宴的菜那都是要求很严格的，而这道看上去用料很普通的菜实际上并不普通，它的关键在于味道的调配上面。

煳辣荔枝味！

川菜中一个非常经典的味型，一道有着浓厚历史风味儿的菜式。

当听到是国宴菜式的时候，阿道夫瞬间打了个激灵，再次看了一眼面前的这道菜，心中暗自感慨了一下。

国宴菜？

主厨这么厉害？

就在阿道夫继续“沉思”的时候，他忽然听到了一个水果的名字——荔枝！

翻译将煳辣荔枝味翻译出来之后，阿道夫这才恍然大悟，立刻将盘中剩余的两块鸡肉叉了一块放进嘴里。

嗯～！果然是荔枝的味道，天哪，这太神奇了！

就在阿道夫还在纠结要不要将剩下的一块儿鸡肉给消灭的时候，他忽然听到了大葱的单词！

是的，就是大葱，而不是韭葱！

大葱？

韭葱？

随后便听到了黑珍珠那边开始打分的声音，阿道夫的目光从这白白的大葱上面收了回来，然后也听到了自己这边的评审员开始打分了。