第154章荷塘月色

燕北的烙饼方法，还是借鉴了乡下农村的策略。

没有放油。

以前农村烙饼不放油，是因为油属于珍贵物品。

而现在燕北不放油，则是为了防止烙饼过于油腻。

现在的人，每天都是大鱼大肉，太油腻的烙饼反而没有新鲜感。

而且烙饼里已经加足了芝麻碎屑，本身就已经是香味十足！

香而不腻！

将火调到适中，燕北小心翼翼的将巴掌大的三十三层的面饼，铺进了煎锅里。

他小心翼翼的控制着火候。

火太小，会导致烙饼里面不熟，夹生。

火太大，又会导致烙饼外面焦黑，十分影响口感。

而且吃起来也很不健康。

大约过了十分钟，终于，燕北将一张巴掌大的烙饼烙了出来。

然后用刀去切，一横五竖。

燕北的刀工迅速而又力道十足，在没有破损烙饼的情况下，便将巴掌大的烙饼，切成了十小块。

每一块都是均匀大小，而且边缘看起来平滑完整，很是美观。

燕北又将十块烙饼装在了小盘子里，正好摞了四层。

四、三、二、一。

看起来很有层次感。

燕北长吁了一口气，终于完成了。

看着自己的成品，他很满意。

甚至自己都想要吃上一块，不过考虑到只有十块，燕北还是勉强忍住了。

而李香香那边也已经完成了九龙过江的制作。

一个特制的大盘子，内部是凹下去的小碗，用来装银丝面。

而小碗的周围又是九个凹下去的扇形空间，刚好用来装九中食材制作的菜肴。

正好这一整个，便是叫做九龙过江。

李香香看着自己的努力成果满意的点了点头。

就在她将这道菜放在托盘上，将要拿到餐桌上的时候。

燕北将他制作的烙饼一起放在了餐盘上。

“这是什么东西？”李香香有些纳闷。

“这是我刚刚闲着做的一份小点心，就一起放在里面，说不定评委们会喜欢呢。”

燕北说道。

李香香也没有反对。

但在她看来，一个小点心，也无足轻重。

既不会帮大忙，也不会帮倒忙。

真正能让她赢得比赛的，还是这九龙过江！

李香香已经将所有的赌注都压在了这道九龙过江上面！

盖上盖子，李香香将托盘放在了餐桌上。

她的心里开始忐忑起来。

厨艺大赛的两个小时，终于结束。

在结束铃声的响起之下，主持人上台。

开始举行评委试吃流程。

每一个队伍都已经将他们制作的菜肴，躲在了圆形餐桌上。

评委们只需要一个个轮流试吃，然后给出分数即可。

评委们试吃的第一道菜，是一家名气不太大的餐厅。

这道菜叫做龙凤呈祥。

用食材制作出龙凤的形状，然后装盘即可。

评委们一个个试吃，不过大多都是吃了第一口都没有再尝第二口。

这十个评委都是专业的美食家，每天都在和美食打交道。

龙凤呈祥这道菜，他们早已经吃腻了。

而且似乎这家餐厅做出来的，也并没有什么极好的味道。

最终，评委们分别打完分，这道龙凤呈祥最终只得了个6点1分。

只能算是刚过及格线。