一大缸酸菜腌上了

许毅配合地拿来之前割给吴美莲的那块塑料薄膜，三人一起动手，严严实实地将腌缸给封了起来。

　　吴美莲松了一口气：“这一缸酸菜就算是腌好了。位置是我早就选好的，就放在这里，估计接下来的一个月，这个地方的温度，会符合0-10度这个范围要求。”

　　“小毅，你家那口腌缸，是能腌八百斤的大腌缸是吧？”吴美莲接着问道。

　　“应该是的，那腌缸比这个要大的多，咱们这边腌酸菜的腌缸，不就那么几种规格吗？”

　　吴美莲摇摇头：“不止，有一百斤的，两百斤的，三百斤的，五百斤的和八百斤的，好几种规格呢。还有十斤的小坛呢！你家那缸，我看不知道是五百斤还是八百斤的。”

　　许毅道：“美莲婶子，你家的酸菜腌上了，那现在就跟我一起去我家腌酸菜吧。你这么一说，我也不确定我家那口大缸是五百斤的还是八百斤的了，得确定一下。”

　　吴美莲爽快道：“走，我去了一眼就能看出来是多少斤的！”

　　许初一想了想，问道：“小毅，你家有腌菜用的压石吗？按理说，只要是腌过酸菜，家里面就应该有压石。不过，你家新盖了房子，那压石还有没有，可就不好说了！”

　　许毅回忆了一下，隐约记得他曾经把一大块光滑的石头放在中院了，那块石头应该就是腌酸菜用的压石。但这事儿他也记不清楚了，不确定有。

　　“等回家找一找吧！”许毅回道。

　　许初一道：“得先找到压石，不然，也别开始腌酸菜，没有压石，酸菜不好腌成的。到时候要坏菜。”

　　吴美莲有点担忧：“压石确实是必须有的，若是找不到，那可就有点麻烦了。”

　　许初一并不担心：“呵呵，要说还是你们女人脑子反应慢，咱们村子这边每年都有人腌酸菜，虽然不是挨家挨户都腌吧，但找个十家八家那还是容易的。若是没有压石，去别人家借一块就行了。”

　　“国涛哥家，志正哥家，应该都是有的！”

　　吴美莲干咳一声：“你这骂人，都不带脏字的，什么叫脑子反应慢？你直接说老娘脑子不够用不得了？国涛哥不在家，怕你是借不了压石了。只能去志正哥家借。”

　　许初一陪着笑脸：“先去小毅家看看吧，若是有压石呢，那就不用辛苦借了。”

　　“压石可不轻，若是要去借的话，那得用木架车拉，麻烦着呢。”

　　二虎和三豹自告奋勇道：“爸妈，我们也跟着你们一起过去。毅哥要用容纳八百斤的缸腌酸菜，那压石不小，万一你们弄不动呢，我们也能搭把手。”

　　许初一点点头：“是应该让你们两个去，八成是得搭把手。”

　　几个人欢喜地前往许毅家，杨雪已经起床，用凉水洗干净了脸，看着白菜堆发呆。

　　厨房的烟囱里，炊烟袅袅，但锅灶里面的火已经不再烧了。

　　“媳妇，你咋烧起锅灶来了？”许毅有点奇怪地问道。

　　杨雪若有所思：“对，得刷干净了木桶，将水给舀出来，在外面冷着。”

　　“我记得腌酸菜好像需要烧过后冷凉的水……”

　　杨雪家以前也腌过酸菜，她不记得具体的过程，但这一点记得。