第317章 第317章

    刚进屋，“喵喵”叫的声音就传入耳边。

    定睛一看，是大胖橘正蹲在客厅里，打着哈欠，用一种无所谓的表情看着两个刚刚走进来的人，之后又若无其事地走开了。

    “但愿它能减肥成功……”

    看着名为馄饨的大胖橘身材壮硕，楼远舟现在是真心希望这小家伙能多运动几下子。

    “活动范围大了，应该能减……应该。”

    没养过宠物的宋胜可不敢确定，他们楼老板的这只大橘猫已经是他见过的最胖的猫了，不过身手看起来倒是挺矫健的，有种“灵巧的胖子”既视感。

    “我现在已经给它调整了饮食，下次再让杜医生看看……走，给你看看这个德州扒鸡怎么做的。”

    楼远舟兴奋地招了招手，示意宋胜跟他进厨房。

    新家的厨房在一楼的边角，能见到阳光，有窗户，而且面积不小。因为远舟楼的大部分厨具都搬了过来，所以宋胜一进厨房就感觉有种熟悉感。

    当然，他最爱的洗碗机这里是没有的，毕竟商用洗碗机要是放进来可就太占地方了，也没必要。

    “我买了两只土鸡，你等着带回去给萧关鸿尝尝……他家二哥到底干啥的，整天让萧关鸿帮忙？”

    洗完手，一番准备后，楼远舟把袋子里买回来的两只鸡拿了出来，是他一进了市场的门，一眼就相中的。

    虽然这鸡的名字叫“土鸡”，似乎不怎么高大上的样子，但其实肉质鲜嫩，都是散养长大的，肉质紧实鲜嫩，如此做出来的味道绝对一级棒。

    “呃，他二哥啊，开、开店，在网上开了个店，发货缺打包的，这不把他抓去打包快递了。”

    一时也想不出什么别的职业，宋胜就随便编了个，总不能说是送外卖的。

    “哦，网店啊，现在网店可不好做。”

    想着什么，楼远舟点了点头，顺便就拿起了放在一旁的菜刀。

    这两只鸡买的时候店家就已经按照要求，把该去掉的东西全都去了个干净，连鸡爪上面的指甲也全都剪了，老板还很热情，一看就是干了很长时间的摊子，懂得怎么样才能有回头客。

    已经收拾干净的鸡虽然看上去似乎已经没什么问题了，但其实很容易有一些看不到的小绒毛残留在表面，所以点了灶台的火，把两只鸡全身都给过了一遍。

    如此一来，就算是看不见的绒毛也都会被火给烧干净。

    “我来帮你洗一下这两只鸡？楼老板你先干别的？”

    站在一旁的宋胜总觉得应该干点什么，毕竟就这么在旁边干看着可不好。

    “不用，晚上留下来吃饭吧？不过我买的菜好像不够……”

    楼远舟一愣，他本来以为就自己一个人，所以只买了根茄子打算做茄子焖面自己吃，若是宋胜来了吃得似乎有点太简单了。

    “不用了楼老板，一会儿我还有事，这两只鸡我来帮你清洗。”

    宋胜忍痛拒绝了对方的晚餐邀请，茄子焖面听上去那就一准儿地好吃，他倒是想留下，可惜萧家那边还要回去，只能下次一定。

    拿着两只已经过了火的土鸡，宋胜找了个超级大的盆开始仔细清洗，因为刚刚过了火，之前没清理干净的绒毛就变成了黑色，这些必须要清理干净才行。

    一旁的楼远舟见状也不再坚持，转身开始准备做德州扒鸡的香料包。

    这德州扒鸡之所以好吃，那香料绝对是功臣之一，虽然它吃起来并不会有非常浓烈的香料味道，但是那种隐隐约约的味道反而是恰到好处，若是没了味道，就仿佛失了灵魂。

    这做扒鸡需要用到各种各样的香料有十二三种，比如花椒、大料、小茴香、陈皮等等，都是常见的香料。

    每一种也不必多，且不说德州扒鸡要的是隐约的香气，不管做什么美食，香料多了反而会让食材出现苦涩的味道，有时候更容易喧宾夺主，反而适得其反。

    楼远舟从装香料的盒子里一一把需要的装进一个碗里，用清水简单冲洗后控干，直接放到提前备好的卤料桶里。

    这种卤料桶按照需求有大有小，用的是食品级的不锈钢，身上多为网状或者有很多孔洞，方便炖肉时候入味儿，就算是一般家庭里也经常会用，不管是泡茶也好，炖肉也罢，出场率相当高。

    当然，更简单的也有无纺布袋子可以用，用完不需要清洗倒也方便，怎么选择也都是看具体需求。

    这边香料备好，宋胜也把两只土鸡洗了个干干净净。

    楼远舟把土鸡拿到案板上，朝着鸡腿和胸骨的位置拍了几下，将两只鸡的鸡腿和脖子盘了起来，这样也是为了之后下锅的时候方便，就像平常不少从网上买回来的德州扒鸡造型差不多，可以说都是有讲究的。