第17章 单人火锅为冒菜

好香哟！好想吃啊！

“很快就好，一会儿舀一碗给你尝尝，反正冒得多。”

炎九凤见状，莞尔而语，又抓过一把豆芽扔进了锅里，再放少许盐，关火。

“这就好了？”

炎椒椒俯身向前，险些将长发扫进锅里，还是炎九凤眼疾手快，急忙将她拽离，“以后进厨房，记得把头发扎起，我可不想客人把你的头发吃进肚皮。”

“哦。”炎椒椒嘟嘴应道。

“咦？你头发短了？去修剪过吗？”

见炎椒椒取下手腕上的皮筋将长发扎起，炎九凤这才发现，她及腰的长发变短了。

“嗯，莽莽说上学后不能披发，剪短些好收拾。”炎椒椒点头。

“也好，我们椒椒妹儿长得水灵，不管是长发还是短发，都好看。”

端详着炎椒椒在头发扎起后露出来的鹅蛋小脸，炎九凤赞美一句后，转身继续忙活，“菜是冒好了，但还要打蘸料。”

语毕，她拿过一个空碗，将适量的辣椒油、酱油、花椒粉、味精、蒜末，以及葱花放入其中，拌匀后，又将煮好的菜倒进去，再次拌匀，而后便夹起一块牛肉，喂与了炎椒椒，“来，张嘴。”

“啊...”

炎椒椒笑眯眯地张开嘴，咬住牛肉便大口咀嚼，吃得“吧唧吧唧”，还不忘囫囵不清地夸赞道：“巴适，跟吃火锅一样，还不用自己涮，难怪川渝人啥都喜欢冒，什么冒土豆粉呀、冒鸭子那些，不过，都没外婆冒的这锅菜好吃。”

“其实呀，冒菜最开始被发明出来，是拿来治病的，而不是拿来吃的。”

炎九凤拿出一个食品袋，一边打包冒菜，一边向炎椒椒讲述起关于冒菜的来历和故事。

“治病？冒菜还能治病？我只晓得冒菜跟火锅一样，吃多了要便秘。”炎椒椒讶然。

“据说在东汉末年，军医为了防止军中疾病蔓延，顺便改善士兵的食欲，就命伙夫在饭菜里加入一些中药，这中药本就自带一些药香，与饭菜融合后，久而久之，就变成了一种含药性的卤料。后经伙夫改良，再将各种蔬菜放进这种卤料里烫，发现味道比之前更好。自此，‘冒菜’就诞生了。”炎九凤娓娓道。

“原来还有这么个故事。”

炎椒椒点点头，拎着打包好的冒菜，跟随炎九凤朝大观平的方向走去，又在拐进一条巷子后，来到王坤的家。

“小罗，冒菜好了。”

“怎么才好？我都等了两个小时，午饭就要变晚饭了。”

王坤的妻子罗光萍骂骂咧咧地前来开门，接过炎椒椒递来的冒菜，又嫌烫手，赶紧推开，“这么烫，怎么拿呀？”

“你拎着就不会烫手了。”

炎椒椒有些生气，将口袋直接伸到她面前。

罗光萍瞥了炎椒椒一眼，才用右手小指勾住那个结。

“拿稳些，这袋冒菜还是有些分量...”

炎椒椒见状，提醒的话还没说完，便听得“啪叽”一声，口袋落地，里面的冒菜随之溢出，洒了一地......