第123章

李婉清笑着点头：“回头我再剪几朵，瑶瑶你教我剪几个小福字，我们凑一套贴窗上。”

李婉瑶脆生生应好，拿起剪刀开始教她剪福字。

“你们在干嘛呢？这么热闹。”

李阿禾姐妹俩各自背着满满的一筐背篓回来，看到姐弟三人凑在一起，热热闹闹的，不由出声询问。

“剪窗花呢。”看到她们回来，李婉清连忙将手里的剪刀放下，穿上鞋子后走过去，帮她们把背篓取下：“买了啥？这么多。”

“不多，年夜饭嘛，总是要丰盛点。”李阿禾将背篓卸下，拿出里面的东西：“我们买了条鲈鱼，虾看着新鲜也买了不少。”

“还有一些鸡鸭，猪肉什么的。”

“这也太多了吧，让你们破费了。”李阿禾姐妹俩已经跟家里闹掰了，所以跟着师傅住，今年过年她们姐妹俩提出由她们去买菜，李婉清为了让她们能自在点，于是便同意了。

没想到她们居然买了这么多菜回来，看这模样，买了不老少，整整俩背篓呢。

李晚穗背了一背篓的东西走回来，有点累，伸手给自己倒了一杯茶水喝：“主要是我和姐姐嘴馋，这也想吃那也想吃。所以都买回来，让师傅做给我们吃。”

“行，那今天就让你们看看我的手艺。”李婉清大手一挥，包揽了下来：“先把东西送到厨房去。”

“好嘞~”

背起背篓，几人就直接去了厨房，虽然离晚食还早，但是她要先把晚上年夜饭的菜给盘算好，心里有数，这样到时候不会手忙脚乱的。

到了厨房李婉清开始盘算了一下，年夜饭嘛，要讨个好彩头，就来个十全十美好了。

对着背篓里的菜挑挑拣拣了一下，估摸出了大致的菜肴。

她抬头看了一眼日头：“今天中午我们就随便吃一点，晚上的年夜饭再吃好点？”

李阿禾坐在灶台上准备烧火，闻言笑着说：“我没问题，师傅煮啥，我们就吃啥。”

“行。”李婉清点点头：“那晚穗你去院子里跟他们剪窗花去，这里人手够了。”

李晚穗点点头，向院子里走去，刚刚她就对剪窗花有点意思，现在刚好可以过去凑一下热闹。

李婉清刚刚看到背篓里有一些黄粿，中午就简单炒个黄粿吃，重头戏留在晚上的年夜饭。

她没有洗黄粿，而是先将黄粿切成厚薄匀整的小薄片，然后再用清水清洗，因为泡了水的黄粿就会变的滑溜溜的，先切后洗才是对付它的最佳方式。

拿出两根蒜苗来洗干净，切开备用，再切一点腊肉丁就可以了。

铁锅烧得滚烫，挖起一大勺猪油进去，黄粿吸油，炒的时候油一定要多放，这样炒出来的黄粿才香软弹牙。

锅里的油微微翻涌时，将黄粿片沿锅边轻轻滑入，“滋啦”一声，油香裹着黄粿的米香不断漫开。

李婉清手持锅铲轻轻的推动，让每片黄粿都煎得均匀，待两面烙出金黄微焦的脆边，边缘也微微鼓起时，就可以盛出放到一旁备用。

锅底留少许底油，将切好的蒜苗段和少许腊肉丁倒进去煸炒，腊肉上的肥油被煸的透彻，蒜苗的清鲜也被油香激发。

伸手拿起盛着黄粿片的碗往锅里倒，大火快速翻炒，期间李婉清还颠了锅，让黄粿和蒜苗、腊肉的香味更加融合。

锅里有腊肉了，本身自带咸味，李婉清只往里面薄薄的撒了一点点细盐进去，无需更多调料，就能激发出黄粿的香味。

锅里的蒜苗已经断生，腊肉的香味也融进了黄粿，这样就可以起锅了。

“洗手吃饭~”她朝院子里喊了一声，忙着剪窗花的几人闻言立马丢下手里的东西朝餐厅跑去。

黄粿片金黃油亮，边缘微焦内里软糯，腊肉油润咸香，翠绿的蒜苗点缀其间，热气裹着米香、肉香与蒜苗的清鲜，勾得人直咽口水。

“中午就简单吃个炒黄粿，肚子留着晚上吃大餐。”

“没问题！”几人一口应下，拿起自己的碗纷纷去盛炒黄粿。

黄粿饱腹，李婉清只给李婉瑶盛了一小碗，免得她吃撑了肚子，至于其他几人，都是大孩子了，应该有个分寸。

她给李婉瑶盛好后就没管其它人，拿起自己的那碗炒黄粿吃了起来。