我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第47节

他们今天还有拍摄任务，一会儿他们要去公园小溪那边拍摄，就没有逗留。

林浅浅收好风筝也准备回家了，她下午还要去海鲜餐馆面试。

林浅浅今天安排的面试时间是下午三点，来面试的人一共有20个，林浅浅把他们分成4组，每组5个人，一组一组地进去面试。

这次的面试分成初试和复试。

林浅浅安排的初试内容是比刀工，切胡萝卜丝。

第一组进来面试的五位年轻的男士，年龄都在20到25岁之间。

每个面试者面前都有一把刀和一个胡萝卜，林浅浅让他们把面前的胡萝卜切成丝。

林浅浅想招的助手是可以帮她处理食材的，所以需要找刀工好的。

五位面试者很快就切好了，林浅浅走过去一一查看，刀工好坏一目了然，刀工好的话切的胡萝卜丝薄厚均匀，而她面前的五份胡萝卜丝多薄多厚的都有，第一组的五位面试者的刀工都没有过关，初试失败。

初试进行得很顺利，很快就面试到第五组。前面的四组，只有两个人通过了初试。

路星河是第五组进去的，他开始有一点紧张。初试的内容是切胡萝卜丝，这是他的机会，胡星河曾学习过两年的刀工，他知道刀工是一名厨师最基本的技巧。

路星河是今年刚毕业的大学生，大学他学的是计算机专业，计算机专业是父母帮他选的，父母说信息时代，计算机专业最吃香。

但路星河并不喜欢这个专业，他喜欢的是烹饪，他曾跟父母说过自己想学烹饪，却被父母大骂了一顿，父母说学烹饪是学习不好的人都会去学的，做厨师既没有前途又不体面。如果跟别人说自己的儿子去学做菜，会被别人嘲笑的。

在父母的威逼下，路星河最终按照父母的意愿报了计算机专业，但他有一个要求就是要去外地上大学，不想在本地上大学。因为路星河知道如果自己在本地上大学的话，他的父母肯定一直干涉他的生活，他只想离父母远一点。

虽然他最后读的是计算机专业，但他心里一直忘不了烹饪。

在大学期间，他瞒着父母偷偷学。因为没有专业的人教他，路星河通常都是在网络上学习，在网上看各种名厨的烹饪技巧。

烹饪最重要的操作，而不是理论。不管懂多少理论，没有经过实际操作，都是纸上谈兵。

为了学习烹饪，路星河边上学边在小吃店打工。原本他是想去饭店工作的，饭店的厨师相对比较厉害，可以学到更多的东西。

但饭店都不招兼职工，最后他只找到了小吃店的工作，他工作的小吃店就在学校后面的商业街。小吃店的老板是一个四十岁左右的光头大叔，光头大叔也是小吃店的厨师，他会做各种好吃的小吃，做得最好吃的小吃是炸鸡翅和烤鱼。

一开始路星河在小吃店做的工作是帮忙处理食材，每天杀鱼、洗地瓜、切地瓜……

根本学不得任何的烹饪技巧，有天路星河鼓起勇气问光头大叔：“老板，可以教我做炸鸡翅吗？”

光头大叔直接嘲笑他，“你连杀鱼都杀不好就想学做炸鸡翅。”

然后他跟光头大叔做了一个约定，如果他可以切出薄厚均匀的土豆丝，光头大叔就教他做炸鸡翅。

为了学习光头大叔的炸鸡翅技巧，路星河每天都勤练刀工。天赋不错的他很快就练出了不错的刀工，光头大叔也信守承诺，教他做炸鸡翅。

路星河的领悟能力很强，很快就掌握了炸鸡翅的技巧，而且他非常聪明，在光头大叔原先的配方上稍微做了一些变化，做出了更好吃的炸鸡翅。

光头大叔经常夸他：“你小子真不错！”

后来，路星河又跟光头大叔学做了烤鱼、蒸饺、卤味……

然后路星河又在光头大叔教的配方上加入一些新的东西，把所有的小吃都变得更加的好吃。

自从路星河来了以后，小吃店的生意越来越好，口碑也越来越好，客人都夸小吃店的小吃变好吃了。

“这都是路星河的功劳。”光头大叔总是乐呵呵的，他没想到自己随便招的兼职工成了小吃店的财神爷。

大学期间，路星河和光头大叔一起把小吃店做强做大，现在小吃店已经成了学校商业街最火爆的小吃店。

大学毕业后，光头大叔不希望路星河一直待在小吃店里，他觉得路星河非常有天赋，希望他可以去外面闯一闯，去大饭店学习更厉害的烹饪技巧，他的小吃店已经没有什么可以教他的了。

路星河的梦想是成为顶级大厨，他知道自己离顶级大厨还有很长的距离，也知道自己需要多去外面学习新的烹饪技术，但他又舍不得小吃店和光头大叔。

为了路星河的发展，光头大叔狠心拿着扫帚，“你走不走，不走的话我就拿扫帚把你赶走。”

最后，路星河还是离开了小吃店。

但外面的世界一点都不好混，路星河根本找不到大饭店的工作，连面试阶段都进不了，在筛选简历的环节，他就已经被淘汰掉了。

很多大饭店都要求有两年以上的饭店工作经验，而他的小吃店工作经验根本不被认可。

路星河知道以自己现在的资历很难找到大饭店的工作，所以他退而求其次，打算一步一步的慢慢来，先找一些小餐馆、小饭店的工作，积累经验后再去大饭店工作。

然后路星河就在网上投了很多小餐馆、小饭店的工作，深浅海鲜餐馆是最快回复他的，所以他就过来面试了。

虽然这家海鲜餐馆看起来有点小，但路星河对这家海鲜餐馆的印象很好，因为这家海鲜餐馆的老板很好，他们刚进来的时候，老板亲自搬凳子过来给他们坐，一点架子都没有，遇到一个好老板是非常幸运的一件事。

路星河决定努力争取这份工作。

今天来面试的一共有20个人，可以见得现在工作竞争真的非常激烈，想找到一份好工作真的非常不容易。

得知初试内容是切胡萝卜丝的时候，路星河知道只要自己正常发挥，就可以稳进复试。刀工是他最擅长的，他连豆腐都可以切成薄厚均匀的丝，切胡萝卜丝对他来说简直是轻而易举的事情。

有点紧张的路星河强行让自己冷静下来，他一边手握着刀，一边手压着胡萝卜，手起刀落，快速切完整个胡萝卜。

林浅浅看了路星河切胡萝卜丝的整个过程，路星河的刀速非常快，可以看得出他的刀工十分精湛。

路星河高高瘦瘦的，带着一副眼镜，看起来像是成绩优越的理科生，完全不会把他跟厨师联系到一起。

但看了他的刀工，林浅浅对他刮目相看，20个人全部初试完成，路星河是初试里刀工最厉害的。

面试的20个人里，林浅浅只挑出了3个人进入复试，路星河、张光辉、姚盛。

复试的内容是要求他们每人做一道菜，食材在林浅浅提供的食材里选。