美食小当家 第900节

于是抢先在赵天昊之前说道：“你先回去吧，后厨今天还忙着呢，晚点儿我再过去。”

说完之后也不看赵天昊，直接摆了摆手，这就让赵天昊感到有些无奈了，心里矛盾极了，自己不过就是想要跟楚云风认识一下罢了，师爷怎么不给机会呢？

也罢，那自己就晚点儿等楚云风出来再说吧，也不知道师爷搞什么鬼，为什么要秘密地做菜呢？

让自己跟楚云风好好交流一下厨艺不好吗？

咧了咧嘴之后，赵天昊笑着对着楚云风点了点头，发出了一丝善意，但是却没有被万老给看到，等到他走出院子之后才把头抬了起来。

然而他看到的是楚云风露出了思索和不解的神情，这心里更是有些郁闷，你有什么想不明白的？

我老人家才是最郁闷的那个好不好？

不过食材都来了，那么也就没有什么好犹豫的，抓紧时间做菜才是最重要的，晚点儿还得去好好安抚天昊呢。

所以万老现在连话也不想说了，拿起食材就开干，楚云风也没想到他老人家这么干脆，说干就干，这简直是太好了！

自己现在最缺的就是时间，不说话也挺好的，万老真是太懂自己了……

候会长虽然说不想再管这事儿了，可是现在马上要做菜了，看看热闹还是不错的，可是万老的态度竟然如此冷淡，可楚云风竟然还甘之如饴。

似乎还挺享受的？

这到底是怎么回事儿？

现在的老头儿和年轻人的想法难道跟自己都有代沟了？

楚云风全神贯注着万老的手法，对于候会长的纳闷自然是一无所知，虽然万老没说，但是自己知道他最开始做的便是八珍糕。

虽然能够清晰地看万老做菜，但是万老抓食材的手速相当的快，除了粉状的食材没有碰之外，其余的全部都被他抓了一部分丢进了研磨机。

然后开动了机器，就这么研磨了起来。

但是另外一部分药材类的食材，万老却将它们放进了电动中药研船里面，让它们慢慢地研磨。

太讲究了啊！

楚云风一开始还以为所有的食材全部都会放进研磨机里面，可是万万没想到万老竟然分得这么细，果然是有一手啊。

这研磨机和中药研船磨出来的质量肯定是有所不同的，药材类的东西如果通过高速转动打磨出来，其中的高温会破坏一部分的药效。

所以楚云风这才佩服万老也是尊重古法的践行者，换做其余的厨师，自然是怎么方便怎么来了。

不过现在科学技术发展得很快，以前这中药的研船还得靠人的脚来反复研磨，现在能够自动化了，确实是很方便。

但是问题来了，这制作的每种食材的分量呢？

万老刚才手速这么快，自然也是存了几分心思的，可是即便他速度再慢一些，不管是哪个厨师来看，也是无法把握住最精确的分量。

但是楚云风并不在这个位列之中，所以是一点儿都不担心，不过是分量而已，晚点儿系统会告诉自己的。

所以楚云风脸上还是挂着淡淡的微笑，似乎一点儿也不以为意，让万老更是有些郁闷。

我还不信你能够掌握到每种食材最恰当的分量，这分量掌握不好，做出来的口感和味道差别是很大的。

这小子装得还挺像的，不过想要麻痹自己，那是不可能的，给你看是没问题，想要学到精华，你那点儿天赋还不够看！

万老自然是把楚云风和赵天昊相比了一番，李老虽然说楚云风天赋很好，但是在万老看来，即便是他能够跟天昊比肩，也是无法学会这道点心的。

很快，当这些食材和药材被磨好了之后，万老再次用筛子给筛了一遍，接下来把剩在筛子里面的继续拿去磨了一遍，这才全部混合在了一起。

接下来倒是简单了，加水揉捏即可，不过楚云风清晰地看到万老是分了三次加水，这才慢慢地将面团成型。

面团成型了之后，万老将它放在一边，盖上了纱布让它醒发一会儿，接下来又开始制作起了现代版本的八珍糕。

同样也是把这八种食材和药材分开来研磨的，等研磨好了之后也是过筛了一遍，然后开始加水揉捏了起来，最后才开始醒发一会儿。

不过楚云风还是观察到了万老在第一次制作宫廷版本的时候，取人参的时候明显还是有些不舍的，看来这人参应该年份不低。

这制作八珍糕看来人参是很重要的药材啊，估计对质量要求不低，看来回去了之后，吴老板那保险柜里的好东西要被自己给惦记上了。

不知道是不是有所感悟，就在店里正在喝茶的吴老板忽然打了个喷嚏，这一下让他警觉了起来。

心里第一时间马上开始怀疑了起来，难道是楚云风那个家伙又要出什么幺蛾子了？

于是把手机拿出来等了两分钟，看到没有电话过来这才安心了不少！

不得不说楚云风过去一段时间可是将吴老板给“折腾”了够呛，现在心里都快有阴影了……

接下来的步骤也就更加简单了，万老直接拿出一个模具，把醒好的面做成小剂子，用模具一个一个地压制了出来。

每个糕点的造型呈现出梅花的形状，看起来很是漂亮，随后便直接放到蒸笼上蒸制即可，整个过程楚云风反而觉得有些太过于简单了。

等等！

楚云风开始仔细回忆万老制作时候的手法，发现揉面很不简单，而且在和面的时候，每一种食材下入的时间也不太一样。

万老也发现了楚云风冥思苦想的样子，心中暗笑，你要是能够这么简单和轻易就把这道点心给学会了，那才是见鬼了！

在八珍糕蒸制的时候，万老又马上开始制作另外一道点心了——百合酥。

所以在他刚刚一动手之后，楚云风马上表露吃一副极其兴奋的模样，毕竟这道点心应该跟凤尾酥一样非常漂亮和精致。

二者要是结合在一起的话，绝对会是超级惊艳的，到时候自己可以做一个超级靓丽的摆盘，看看谁还能与之争锋？

但是万老却在心里嘀咕了，刚才那看懂的模样果然是装的，这换了一道菜之后马上就变样了，这年轻人啊，光是性情来看，有些不堪大用啊！